Cabernet Sauvignon

Ein König unter den Rebsorten, der auf der ganzen Welt Hof hält: Cabernet Sauvignon ist ein Wein von unvergleichlicher Tiefe, mit kraftvoller Struktur, intensiver Frucht und eleganten Tanninen. Es wundert weAnig, dass ihm das internationale Weinparkett Jahr für Jahr seine Reverenz erweist.

Ausbau in Barrique

Balbás Alitus 2016

Ribera del Duero DO

CHF 85.00

Inhalt: 75 cl (CHF 113.33 / 100 cl)

Die Zeitlosigkeit eines grossen Weines und das Ergebnis jahrelangen Fachwissens, dieser Wein beeindruckt jeden, der ihn probiert. Als einer der grossen Weine aus der Ribera del Duero vereint er Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot auf einzigartige Weise, wobei jeder von ihnen das Beste aus sich herausholt und eine grosse aromatische Komplexität erreicht. Es gibt sekundäre und tertiäre Aromen, da seine dreijährige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern die primären Aromen der Rebsorten ausgelöscht hat. Ein Wein mit Muskeln, dem es gelingt, im Mund eine ganze Reihe von Empfindungen zu vermitteln.

Ausbau in Barrique

Capaia, One 2018

W.O. Philadelphia, Wine of South Africa

CHF 33.00

Inhalt: 75 cl (CHF 44.00 / 100 cl)

aromatisch, Walbeeren, Brombeere, würzig, weich Ein harmonisches Quintett roter Sorten, angeführt durch den Cabernet Sauvignon. Betörende Nase von dunkler Frucht mit einer überraschenden Note von Mokka. Rauchige Noten unterstützen diesen Geschmack und passen hervorragend zu den Aromen der schwarzen Beeren und Pflaume.

Flasche Flaschen

-20%

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Cape Town Stamps Red 2022

W.O. Durbanville, Wine of South Africa

CHF 19.90 CHF 24.90 -20%

Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Das Terroir mit der komplexen Bodenstruktur, dem atlantischen Klima mit dem kühlen antarktischen Wind «Cape Doctor», generiert eine einzigartige Traubenreife, die einen verblüffenden Rotwein hervorzaubert. dicht, kräftig, aromatisch, mit Röstnoten

Case Venete Rosso Veneto IGP 2022

Rosso Veneto IGP

CHF 39.00

Inhalt: 75 cl (CHF 52.00 / 100 cl)

Reife rote Früchte mit würziger Struktur Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Tinazzi und lassen Sie sich vom einzigartigen Case Venete Wein verführen, der meisterhaft Tradition und Innovation vereint. Die Familie Tinazzi pflegt eine nachhaltige und respektvolle Weinherstellung, stets mit höchstem Fokus auf Qualität. Die international ausgezeichneten Weine sind Ausdruck der tiefen Liebe zur Weinherstellung im malerischen Veneto. Die Trauben für den Case Venete werden mit grösster Sorgfalt von Hand aus den besten Hängen des Weinbergs ausgewählt. Tinazzi kombiniert Corvina, Cabernet und Merlot auf eine besondere Art und Weise, um diesem Wein eine einzigartige Qualität zu verleihen. Die Weinlese erstreckt sich von Ende September bis Oktober, und der kostbare Tropfen durchläuft eine kontrollierte Gärung bei 22–24 Grad, um seine besonderen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Geniessen Sie den Case Venete mit seinem fruchtigen Geschmack, einer würzigen Note und einem Hauch von leichtem Röstaroma, das an Schokolade und Lakritze erinnert. Dieser Wein präsentiert sich am Gaumen elegant, mit einer soliden Struktur und einem langen, angenehmen Abgang. Tauchen Sie ein und erleben Sie mit Tinazzi eine einzigartige Weinreise.

Changyu Moser XV Blanc de Noir 2023

Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir

CHF 18.90

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

Ein schöner Sommerwein! Der Wein hat eine klares, helles, an rote Kirschen erinnerndes Rosa. In der Nase dominieren die Zitrusfruchtaromen von Grapefruitschale, Zitronen, kombiniert mit exotischen Früchten wie Mango und Nektarinen. Im Gaumen kommt er mit einer mittleren Säure und einem eleganten Körper daher. Die Aromen aus der Nase wiederholen sich, üppig, grosszügig und dennoch elegant. Die Aromen einer Pink Grapefruit, jedoch ohne die Bitternote. Der Wein hat eine anhaltende Länge und erinnert an einen typischen Chardonnay ohne Fassausbau und einen rassigen Sancerre.

Changyu Moser XV Cabernet Sauvignon 2023

Helan Mountain Cabernet Sauvignon

CHF 18.90

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

Ein guter Grund mal chinesischen Wein zu probieren Jancis Robinson, Master of Wine, sagte 2016 zu Lenz M. Moser über diesen Wein: "Dies ist der wichtigste Wein in Ihrem Portfolio – er wird viele Verbraucher auf der ganzen Welt erreichen und das Bewusstsein für Weine aus China schaffen." Dies ist auch ein Grund, warum Lenz Moser die grösste Sorgfalt darauf verwendet, diesen erschwinglichen Wein aus dem Château zu kreieren. Ein ganz neuer Stil von Wein ohne Eichenfass sollte kreiert werden – "der den Charakter der besten Cabernet Sauvignon-Beeren zeigt, mit denen Lenz Moser je gearbeitet hat", sagt Lenz. Der Wein hat eine mittlere, dunkel-rubinrote Farbe. In der Nase sind chinesische Gewürze, konzentrierte Fruchtaromen von Cassisblättern, Cassisbeeren, Brombeeren und weiteren Aromen, die man von einem so jungen Cabernet nie erwarten würde. Im Gaumen ist der Wein trocken, hat eine mittlere Säure, einen fruchtig-kraftvollen Körper sowie lebhafte, jedoch gut integrierte Gerbstoffe. Die Aromen von Cassis sowie von frisch gepflückten Brombeeren dominieren. Der Wein hat einen langen Nachhall.

Ausbau in Barrique

Château Beau Secret 2017

Haut-Médoc AC

CHF 22.90

Inhalt: 75 cl (CHF 30.53 / 100 cl)

Intensive Aromatik, schwarze Beeren, Cassis. Dieser herrlich duftende Wein zeigt sich im Glas mit einem dichten Kirschrot und violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromatik nach schwarzen Beeren und Cassis. Nach einigen Jahren der Lagerung entwickeln sich feine Röstaromen, welche dem Wein mehr Fülle verleihen. Am Gaumen zeigt er sich weich und rund, sehr ausgewogen.

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Château Belloy Cuvée Prestige 2018

Canon-Fronsac AC

CHF 38.00

Inhalt: 75 cl (CHF 50.67 / 100 cl)

dicht, schwarze Beeren, Kirsche, Cassis, Röstnote Schon seit dem 18. Jahrhundert ist die Region Canon Fronsac berühmt für ihre wunderbaren Weine, der Herzog von Richelieu bezeichnete die Region einst als Der geheime Garten von Bordeaux. Château Belloy macht dieser reizvollen Region mit seiner charmanten, sehr distinguierten Art alle Ehre mit erstaunlicher Länge, schöner Mineralität und herrlich integrierten, weichen Tanninen.

Ausbau in Barrique

Château Belregard-Figeac 2013

Grand Cru Saint-Emilion AC

CHF 49.00

Inhalt: 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)

würzig, Brombeere, Cassis, angenehme Holznote Dank tiefer Erträge präsentiert sich der L’Excellence sehr konzentriert. Diese von der Merlot-Traube dominierte und mit Cabernet Franc abgerundete Spitzencuvée wird in besten Fässern gereift und verzaubert mit perfekter Ausgewogenheit, schöner Säure, grosser Länge und fruchtig-konzentrierter Charakteristik.

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Château Belregard-Figeac 2013

Grand Cru Saint-Emilion AC

CHF 49.00

Inhalt: 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)

Flasche Flaschen

-27%

Ausbau in Barrique

Château Clarke Listrac AC 2019

Baron Edmond de Rothschild

CHF 19.00 CHF 26.00 -27%

Inhalt: 37.5 cl (CHF 50.67 / 100 cl)

Würzig,schwarze Beeren,Eichenholz,gehaltvoll.Dieser Wein öffnet sich im Glas umwerfend, plüschig und lebendig, mit Aromen von Schwarzkirschfrüchten und extrem präsenten Tanninen, die sich von Anfang bis Ende fortsetzen, aber von den schwarzen Früchten Cassis und Heidelbeere vollendet werden.

Ausbau in Barrique

Château Clarke Listrac AC 2021

Baron Edmond de Rothschild

CHF 87.00

Inhalt: 150 cl (CHF 58.00 / 100 cl)

Würzig,schwarze Beeren,Eichenholz,gehaltvoll. Dieser Wein öffnet sich im Glas umwerfend, plüschig und lebendig, mit Aromen von Schwarzkirschfrüchten und extrem präsenten Tanninen, die sich von Anfang bis Ende fortsetzen, aber von den schwarzen Früchten Cassis und Heidelbeere vollendet werden.

Ausbau in Barrique

Château Clarke Listrac AC 2021

Baron Edmond de Rothschild

CHF 42.00

Inhalt: 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)

Würzig, schwarze Beeren, Eichenholz, gehaltvoll Dieser Wein öffnet sich im Glas umwerfend, samtig und lebendig, mit Aromen von Schwarzkirschfrüchten und extrem präsenten Tanninen, die sich von Anfang bis Ende fortsetzen, aber von den schwarzen Früchten Cassis und Heidelbeere vollendet werden.

Ausbau in Barrique

Château de Lestiac 2019

Cadillac Côtes de Bordeaux AC

CHF 24.00

Inhalt: 75 cl (CHF 32.00 / 100 cl)

Dieser wunderschöne Bordeaux aus der Côte de Cadillac ist ein echter Vertreter dieser edlen Region mit Top-Bewertungen. 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon 12 Monate im Barrique gereift sorgen für den richtigen Mix. Die Cuvée Réserve hat alle Qualitäten eines gehobenen Weines, dessen Trauben in bester Hügellage wachsen: Frucht, Weichheit, Finesse und Reifepotential bis 2027. Das Château liegt in der Gemeinde Lestiac, 25 km südöstlich von Bordeaux am rechten Ufer der Garonne. Der Wein wird im von Vignobles Gonfrier neu errichtetenKeller von Château de Marsan ausgebaut.

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Château de Marsan 2019

Cadillac Côtes de Bordeaux AC

CHF 25.00

Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)

Pierre de Marsan ist ein Nachfahre der Vicomtes de Marsan, welche die Stadt Mont-de-Marsan (Hauptstadt des Departementes „Les Landes“) gegründet haben. Pierre heiratete 1630 eine reiche Erbin deren Mitgift aus einem ansehnlichen Gut in Lestiac bestand. Auf diesem Weingut wurde ab dem XVII. Jahrhundert Wein erzeugt und trägt seitdem den Namen Château de Marsan.1962 erwarb die Familie Gonfrier dieses Weingut und erweiterte die Weinbergsflächen im Laufe der Jahre. Château de Marsan ist das Vorzeige-Château und Hauptgeschäftsitz von Vignobles Gonfrier.Der Cadillac Côtes de Bordeaux wächst auf Hügeln mit Ton-Kieselböden – Himmelrichtung Süd-West oberhalb der Garonne. Ein komplexer Wein mit grosser Persönlichkeit, kräftig, rassig und mit bemerkenswerten komplexen Aromen.

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Château de Pez 2017

St.Estèphe AOC

CHF 57.00

Inhalt: 75 cl (CHF 76.00 / 100 cl)

Komposition von Château de Pez Aufgrund ihrer ausgewogenen Tanninstruktur, die eines grossen Bordeauxweines würdig ist, werden die Weine des Château de Pez oft als „Pomerol“ unter den St. Estèphe-Weinen bezeichnet. Dies ist zum Teil den Merlot-Trauben zu verdanken, die hier auf einem hervorragenden Boden wachsen und mit ihrer Dichte dem Wein seine Rundheit und Weichheit verleihen. Château de Pez bringt kräftige, ausdrucksstarke Weine, mit sehr guter Lagerfähigkeit hervor. Sie besitzen einen unverwechselbaren Charakter, einen robusten Körper, der dennoch nicht der Feinheit entbehrt. Sie verfügen über eine harmonische Fülle, welche verschiedenste Aromen wie rote Früchte, schwarze Johannisbeere, Veilchen, Lakritze, Gewürze und Mokka verströmt.

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Château du Moulin Rouge 2017

Cru Bourgeois Haut-Médoc AC

CHF 32.00

Inhalt: 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)

aromatisch, Cassisaromen, ausgewogen, intensivDie Nase ist aromatisch, würzig und bietet Frische sowie eine feine Konzentration. Der Château du Moulin Rouge 2017 enthüllt Noten von Cassis und schwarzen Beeren, verbunden mit kleinen Noten von roten Beeren, schwarzem Pfeffer, Gewürzen sowie sehr diskrete Anklänge von Mineralität (im Hintergrund) und einen unmerklichen Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er fruchtig, gut ausgewogen, frisch, mineralisch, flüssig und bietet eine gute Definition, Fett sowie eine sehr feine Unregelmäßigkeit. Am Gaumen drückt dieser Wein Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und etwas Cassis aus, die mit Anklängen von Lakritzstange, gerösteter Eiche sowie subtilen/dezenten Noten von Vanille und Mokka verbunden sind. Die Tannine sind gut strukturiert. Der Wein hat eine gute Länge und eine sehr feine Kraft im Abgang.

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Château du Moulin Rouge 2018

Cru Bourgeois Haut-Médoc AC

CHF 32.00

Inhalt: 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)

aromatisch, Cassisaromen, ausgewogen, intensiv

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2017

Pauillac AOC

CHF 175.00

Inhalt: 75 cl (CHF 233.33 / 100 cl)

Ein Aromaspektakel mit endlos Potential Das Pichon-Parfüm ist und bleibt einzigartig, das ist knisternde Erotik, eine zarte, überaus edle Ausdrucksart von Frucht, feinsten Kräutern und Gewürzen. Dazu edle florale Nuancen, etwas Tabak und schwarze Trüffel in raffiniertester Form. Der Duft eines grossen Pichons ist ein an Sinnlichkeit nicht zu überbietendes Erlebnis. Seidiger Gaumen, der Wein streicht wie eine Feder über die Zunge, die Sinne berauschende Aromatik, verspielt leichtfüssig vorgetragen.

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Clos d'Agon Tinto 2019

Catalunya DO

FLASCHE (CL): 150

CHF 95.00

Inhalt: 150 cl (CHF 63.33 / 100 cl)

Erdbeerkonfitüre, Backpflaume, reife BrombeerenDieser köstliche Clos d'Agon Tinto 2019 zeigt sich mit einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen im Glas. In der Nase erwarten Sie Erdbeerkonfitüre, Backpflaume, reife Brombeeren und Pfeffer. Am Gaumen ist er wuchtig und einnehmend, mit Brombeerkonfitüre, Schokolade, Cassis, Rosmarin und üppigen jedoch feinkörnigen Tanninen. Der Abgang ist sehr lang und passt hervorragend zu Coq au Vin, Wildgerichten oder gegrilltem Fleisch.

FLASCHE (CL)

150 cl

600 cl

Ausbau in Barrique

Clos d'Agon Tinto 2020

Catalunya DO

CHF 45.00

Inhalt: 75 cl (CHF 60.00 / 100 cl)

Erdbeerkonfitüre, Backpflaume, reife BrombeerenDieser köstliche Clos d'Agon Tinto 2020 zeigt sich mit einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen im Glas. In der Nase erwarten Sie Erdbeerkonfitüre, Backpflaume, reife Brombeeren und Pfeffer. Am Gaumen ist er wuchtig und einnehmend, mit Brombeerkonfitüre, Schokolade, Cassis, Rosmarin und üppigen jedoch feinkörnigen Tanninen. Der Abgang ist sehr lang und passt hervorragend zu Coq au Vin, Wildgerichten oder gegrilltem Fleisch.

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Clos d'Agon Valmana Tinto 2019

Empordá DO

CHF 25.00

Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)

Intensiv, Kirsche, Pflaume, Schokolade und PfefferDieser kraftvoller, eleganter Clos d'Agon Valmana Tinto 2019 lässt jedes Rotweinliebhaber-Herz höher schlagen. Er verführt das Auge mit einem wundervollen Dunkelrot mit violetten Reflexen. Er ist sehr intensiv, konzentriert und erinnert an Pflaume und Kirsche. Der perfekte Begleiter zu Rindfleischeintopf, Lamm, Hartkäse oder einfach nur so vor dem Kamin.

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Don Pascual Gran Tinto Viejo 2017

Navarra DO

CHF 21.50

Inhalt: 75 cl (CHF 28.67 / 100 cl)

dicht, gehaltvoll, komplex, Cassis, Röstnote Die neue «Gran Tinto Viejo» von Don Pascual garantiert noch bessere, noch sorgfältiger selektionierte Reserva-Qualität. Sie repräsentiert eine kompromisslose Premium-Auswahl, das Beste, was die jeweilige Region zu bieten hat. Jedem Detail wurde grösste Aufmerksamkeit geschenkt, jeder Arbeitsschritt mit liebevollem Engagement ausgeführt und überwacht. Diese grossen Weine überzeugen mit harmonisch konzentrierter Aromenvielfalt, mit noch vollerem, stoffigerem Geschmack und einer neuen raffinierten Balance von Fruchtigkeit und eleganter Holznote.

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Don Pascual Revelación dos Mundos 2020

Navarra tinto DO, Edición Limitada

FLASCHE (CL): 75

CHF 49.50

Inhalt: 75 cl (CHF 66.00 / 100 cl)

dicht, gehaltvoll, komplex, Cassis, Röstnote Der optimale Reifegrad der Traube spiegelt sich in einer wunderschönen, sortentypischen Aromatik wider. Leitaromen von Kirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere werden von reifen Waldbeer-Noten und würzigen Komponenten von Pfeffer und Kardamom begleitet. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein einen Duft von Vanille, Kokos, Schokolade, eleganter Eichenholznote und feinen Röstaromen. Der Revelación dos Mundos vereint die Klasse des Bordeaux mit der Wärme Spaniens und ist am Gaumen etwas weicher, reifer in Aromatik und Struktur. Er ist perfekt ausbalanciert, elegant, vollmundig und hat gut integrierte Gerbstoffe, was bereits jetzt höchsten Genuss verspricht.Mit der Zeit wird er sich noch weiterentwickeln und an Komplexität, Fülle und verführerischem Schmelz gewinnen.

FLASCHE (CL)

75 cl

150 cl

Cabernet Sauvignon: ein Rotwein-Klassiker

Cabernet Sauvignon: Ein Weltreisender, der in den besten Lagen zu Hause ist, charmant und charakterstark, warmherzig und bisweilen geheimnisvoll.

Das zeichnet die Cabernet Sauvignon Rebe aus?

Es hat seinen Grund, dass Cabernet Sauvignon eine veritable – wenn nicht DIE – Ikone unter den Edelreben ist: Ihre kleinen, bläulich-schwarzen Beeren mit der dicken Haut verleihen dem Wein nicht nur seine charakteristische, tiefdunkle Farbe, sondern auch eine beeindruckende Intensität. Die ungewöhnlich grossen Traubenkerne in ihrem Inneren sind ein entscheidender Faktor für den hohen Gehalt an Gerbstoffen, die dem Wein seine Struktur und Langlebigkeit verleihen.

Dabei zeigt sich die Rebe selbst als kräftiger Geselle mit aufrechtem Wuchs und kräftigen Zweigen, was sie ideal für die maschinelle Lese macht. Ihre bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche klimatische Bedingungen hat dazu geführt, dass sie mit über 300.000 Hektar Rebfläche weltweit die meistangebaute Rebsorte ist. Wegen ihrer Tendenz zu Pilzerkrankungen benötigt sie aufmerksame Pflege. Die späte Reifezeit – ein wahrer Segen für die Entwicklung der Aromen – macht sie in Jahren mit frühen und/oder ausgiebigen Herbstniederschlägen anfällig für die Gefahr der Fäulnis.

Wo liegen die Ursprünge des Cabernet Sauvignon?

Wie alle historischen Reben ist auch der Cabernet Sauvignon in verschiedenen Regionen unter diversen Namen bekannt, (unter anderem) als Petit(e) Vidure, Sauvignonne, Bidure, Kaberne Sovinjon oder einfach »Cab«. Seine Abstammung war lange Zeit unklar. Erst im Jahr 1996 bestätigten DNA-Analysen ihn als Ergebnis einer natürlichen Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc.

Ob Cabernet Sauvignon tatsächlich ein Kind des 17. Jahrhunderts oder schon viel älter ist, weiss man nicht. Als gesichert dagegen gilt, dass er das Licht der Welt im zu Bordeaux gehörigen Département Gironde erblickte. Die sagenhafte Karriere des Cabernet Sauvignon begann mit der Erkenntnis der Winzer, dass sein hoher Gehalt an Gerbstoffen ihren Weinen zu mehr Struktur und Langlebigkeit verhelfen konnte. Durch das Verschneiden mit weicheren Sorten wie Merlot entstanden Cuvées von perfekter Balance, die als Bordeaux-Blend Weltruhm erlangten.

Wo wird Cabernet Sauvignon angebaut?

Cabernet Sauvignon hat in den verschiedensten Winkeln der Welt Wurzeln geschlagen. Seine Vorliebe für warme Klimazonen und durchlässige Böden macht ihn zum gern gesehenen Gast in den renommiertesten Weinregionen – und verhalf so manchem neuen Anbaugebiet beziehungsweise Weingut zum Aufstieg.

Bordeaux, Frankreich: Hier, im Herzen des Bordelais, schlägt der Takt des Cabernet Sauvignon. Als Architekt des berühmten Bordeaux-Blends – in der Regel eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc – verleiht er den Weinen Struktur, Tiefe und ein langes Leben. Übrigens wird er ausgerechnet in seiner Heimat sehr viel seltener sortenrein ausgebaut als anderenorts.
Kalifornien, USA: Im trocken-heissen Klima des Napa Valley entstehen kraftvolle Weine mit reifen Fruchtaromen, die von einem Hauch Zedernholz und Vanille umspielt werden – jedes Glas ein kalifornischer Traum.
McLaren Vale, Australien: Das sonnenverwöhnte McLaren Vale bot der noblen Rebe nur zu gern ein neues Zuhause. Hier entstehen – oft als Verschnitt von Cab und Syrah – Weine mit reifen Beerenaromen, weichen Tanninen und einer würzigen Note, die an die Wildkräuter des Outbacks erinnert.
Italien: Cabernet Sauvignon von Nord bis Süd. In der Toskana ist Cabernet Sauvignon das Rückgrat legendärer Kreationen wie Sassicaia und Tignanello. Doch der Cab kann nicht nur Super-Tuscans: Im Veneto beschert er regionalen Weinen Struktur und Finesse, während er im Weinbau auf Sizilien seine temperamentvolle Seite zeigt und kraftvolle Weine mit intensiven Fruchtaromen hervorbringt.
Spanien: Von den in mediterranes Licht getauchten Weinbergen Mallorcas bis zu den kargen Böden des Priorats, von Navarra bis Ribera del Duero – der Cabernet Sauvignon zeigt in Spanien echte Vielseitigkeit. Er spiegelt die Vielfalt des spanischen Terroirs wider und lässt ausdrucksstarke Weine gedeihen.
Coastal Region, Südafrika: In Südafrikas Coastal Region, wo kühle Meeresbrisen wehen, zeigt der Cabernet Sauvignon eine sehr elegante Seite. Hier entstehen Weine mit einer perfekten Balance aus Frucht und Würze, die von der Nähe des Atlantiks geprägt sind.

Um es auf den Punkt zu bringen: Der klassische Rotwein Cabernet Sauvignon, ein Wanderer zwischen den Welten, hat sich längst als zeitloser Botschafter des guten Geschmacks erwiesen.

Cabernet Sauvignon Weine bei SCHULER im Überblick

Wein als Geschichtenerzähler: Wir präsentieren drei Cabernet Sauvignons, die zu einer unvergesslichen Reise voller Genussmomente einladen.

Papuni Rosso 2022: Dieser Sizilianer kommt mit geballter Kraft und einem Aufruhr an Aromen daher. Ein jugendlich draufgängerischer Cab, der auf jeder Party für Stimmung sorgt: würzig, frech und mit einem unwiderstehlichen Potpourri der Aromen von Brombeere, Kirsche und Johannisbeere. Wer einen Wein sucht, der das Leben feiert, hat ihn hier gefunden.
Château Belloy Cuvée Prestige 2018: Elegant, charmant und mit einer Aura von zeitloser Eleganz: Ein herrlicher Bordeaux-Blend mit reifen Kirscharomen, würzigen Noten und sanften Tanninen, der von langer Tradition und tiefem Verständnis für Weinbaukunst zeugt. Ein Wein, der jeden Moment zu etwas Besonderem macht. Noblesse oblige.
Atlantic Vineyards Cabernet Sauvignon, Merlot 2023: Ein Western Cape, der die Weite des Ozeans und die Fülle Südafrikas in sich trägt. Er ist der Abenteurer unter den Cabs: kraftvoll, ausdrucksstark und mit einer exotischen Note. Cassis, Pflaume und ein Hauch von Kokos entführen den Gaumen auf eine Reise durch ferne Länder. Ein Wein, der die Sehnsucht nach Freiheit und Abenteuer weckt.

Vollmundiger Rotwein

Die Auswahl wird grösser: In der Regel wird Cabernet Sauvignon trocken und natürlich rot ausgebaut. Ein junger Cab aus dem Edelstahltank kann mit lebendiger Frische und lebhaften Beerennoten erfreuen. Langsame Reife im Barrique verleiht dem Cabernet Sauvignon Tiefe und Komplexität. Mittlerweile erfreut sich Cabernet Sauvignon auch als Roséwein wachsender Beliebtheit – extrovertiert, leuchtend roséfarben, nach Erdbeere, Johannisbeere und Stachelbeere duftend. Und welcher Stil schmeckt zu welchem Gericht am besten?

Menüfolge	Passende Cabs	Warum genau diese Empfehlungen?
Tapas, Manchego	Spanien (jung bis mittelreif), Südafrika (jung), Cabernet Sauvignon Rosé	Frucht und Würze passen zu salzigen Vorspeisen.
Pasta mit Fleischsauce	Toskana (mittelreif bis reif), Spanien (mittelreif)	Reife Frucht und Tannine lieben herzhafte Sossen.
Wildgeflügel, Pilzgerichte	Südafrika (mittelreif bis reif), Bordeaux (mittelreif)	Erdige Noten – die idealen Partner für Geflügel und Pilze.
Gegrilltes rotes Fleisch (Steak, Lamm), Eintöpfe	Kalifornien (jung bis mittelreif), Australien (reif)	Kräftige Frucht und stramme Tannine sind ebenbürtige Gegenspieler für substanzielle, würzige Hauptgerichte.
Wildgerichte	Bordeaux (reif), Toskana (reif)	Reife Tannine und erdige Noten harmonieren perfekt mit dem tiefen Geschmack von Wildfleisch.

Jetzt Cabernet Sauvignon Weine online bei SCHULER bestellen

Eine Reise durch die Terroirs: Diese oder jene Flasche Cabernet Sauvignon aus verschiedenen Weinregionen zu kosten, ist ein Abenteuer für den Gaumen. Mit über 300 Jahren Expertise, einer sorgfältigen Auswahl und höchsten Qualitätsansprüchen präsentieren wir eine Kollektion speziell für Weinliebhaber und -kenner. Jetzt bestellen und die Welt des Cabernet Sauvignon erkunden.

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