Doris' Lieblingsweine
«Wein ist nicht einfach ein Getränk. Er ist ein Stück Landschaft im Glas, geformt von Sonne, Regen und Erde – und von Menschen, die mit Hingabe das Beste aus jedem Jahrgang holen. Wer Wein trinkt, kostet den Moment – und manchmal sogar ein ganzes Leben.»
Doris Rogenmoser – Online Marketing Manager
Ribera del Duero DO
Inhalt: 75 cl (CHF 62.40 / 100 cl)
Der erste Balbás-Wein wurde 1777 in den unterirdischen Kellern der Familie hergestellt. Es war der Beginn einer spannenden Geschichte, die 2015 mit der Kreation des Ancestral gewürdigt wurde. Ein Wein, der nur aus den Trauben aussergewöhnlicher Jahrgänge der Finca El Castillo hergestellt wird.
Und um daran zu erinnern, wird er in einer Flasche abgefüllt, die der damals verwendeten ähnlich ist, und die Gravur des alten Etiketts wurde wiederhergestellt. Die Technik wurde perfektioniert, die Reifung hat sich weiterentwickelt, aber der Geist, die Zuneigung und der Enthusiasmus dieses ersten Weins sind immer noch intakt.
Traubensorte
Tempranillo
Alkoholgehalt
15.0% Vol.
Geniessen bis
2032
Passt zu
Wildgerichten, Lammfleisch, gut gewürzten Speisen, reifem Hartkäse
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Vino Tinto de España
dicht, komplex, Dörrnote, Pflaume, Zimt, Brombeere Der erste Jahrgang des «spanischen Amarone» war innert Kürze ausverkauft. Mehr als genug Motivation, um uns gemeinsam mit den jungen, ehrgeizigen Winzern aus der DO Manchuela erneut der aufwendigen Weinbereitung zu stellen, um Ihnen heute den neuen Jahrgang von Areon vorstellen zu können. Areon ist der allererste spanische Wein, der nach der berühmten Amarone-Methode (Vinifizierung angetrockneter Trauben) produziert wurde. Das ist ein Meilenstein! Ein einzigartiges, neues Genusserlebnis mit eigenständigem Charakter und exzellenter Qualität.
Inhalt: 75 cl (CHF 50.67 / 100 cl)
Ribera del Duero DO
kräftig, gehaltvoll, Röstnoten, Pfeffer, Kirsche Ausgewählt von der Familie in aussergewöhnlichen Jahrgängen. Eine Allianz zwischen Tradition und Moderne in einer ständigen Suche nach Exzellenz. Heute und für immer, Ancestra. Ein schönes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von schwarzem Pfeffer, Toast und Schokolade sowie eine angenehme Fleischigkeit im Mund spiegeln die Komplexität dieses Weines wider.
Inhalt: 75 cl (CHF 62.40 / 100 cl)
AOC Valais
Elegante Fülle, ausgeprägte Frucht, finessenreichDer Roséwein wird ausschliesslich aus Pinot Noir gewonnen. Seine bemerkenswerte Finesse und die harmonischen Duftnoten zeichnen ihn aus. Der klassische Sommerwein passt gut zu Apéros, asiatischen Gerichten und Salaten.
Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Vinos de Pago de Arínzano
nobel, ausgewogen, Waldbeeren, Pflaume, Röstnote Der La Iglesia de Arínzano 2020 ist ein aussergewöhnliches, sinnliches Erlebnis. Das Consejo Regulador von Navarra spricht von einer «Historisch guten Weinernte». 14 Monate reifte er in französischen und amerikanischen Barriques. Er leuchtet tief rubinrot und das gehaltvolle, noble Bukett verführt mit Aromen von Kirschen, Waldbeeren und feinen Röstnoten. Beim Schwenken entfalten sich elegante Nuancen von Pflaume und Brombeere. Am Gaumen samtig weich mit perfekter Struktur, überzeugt er mit grossartiger Balance von Fruchtkomponenten und noblen Anklängen dunkler Schokolade. Dieser Wein verfügt über ein aussergewöhnliches Potential, langsam in der Flasche weiterzureifen, garantiert bis 2038. Wenn Sie ihn mindestens eine Stunde atmen lassen, ist er aber schon in seiner Jugend ein unvergessliches Genusserlebnis.
Inhalt: 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Red Dry Wine Armenia
Der Wein aus der ältesten Weinkultur der WeltDer Genussgarant aus Armenien - der Wiege des Weins - überrascht mit seiner faszinierenden Art, Vielschichtigkeit und Eleganz. In Armenien, wo ein trockenes Klima herrscht, die Sonne lange scheint und die Böden nährstoffreich sind, reift die einheimische Edeltraube Areni zu geschmacklicher Exzellenz. Das kirschenfruchtige Aroma wird von feinen Röstaromen begleitet und verblüfft Weinfreunde wie gelegentliche Wein-Geniesser.
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
