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Marcos Lieblingsweine

«Wer geniessen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse. – Salvador Dalí»

Marco Blaser – Filialleiter Seewen

-10%
Balbás Ancestral 2020
Balbás Ancestral 2020

Ribera del Duero DO

CHF 46.80 CHF 52.00 -10%

Inhalt: 75 cl (CHF 62.40 / 100 cl)

Aus aussergewöhnlichen Jahrgängen ausgewählt, verbindet dieser Wein Tradition und Moderne auf der ständigen Suche nach Exzellenz. Heute wie immer: Ancestra. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot mit dezenten orangenen Reflexen. Aromen reifer schwarzer Früchte, gepaart mit Noten von schwarzem Pfeffer, Toast und Schokolade, sowie seine angenehme Fülle am Gaumen spiegeln die Komplexität dieses Weines eindrucksvoll wider.

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Traubensorten

Tempranillo

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Alkoholgehalt

15.0% Vol.

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Geniessen bis

2032

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Passt zu

Wildgerichten, Lammfleisch, gut gewürzten Speisen, reifem Hartkäse

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-10%
Balbás Ancestral 2020
Balbás Ancestral 2020

Ribera del Duero DO

CHF 46.80 CHF 52.00 -10%

Inhalt: 75 cl (CHF 62.40 / 100 cl)

kräftig, gehaltvoll, Röstnoten, Pfeffer, Kirsche

Ausbau in Barrique

Château Clarke Listrac AC 2021
Château Clarke Listrac AC 2021

Baron Edmond de Rothschild

CHF 42.00

Inhalt: 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)

Würzig, schwarze Beeren, Eichenholz, gehaltvoll Dieser Wein öffnet sich im Glas umwerfend, samtig und lebendig, mit Aromen von Schwarzkirschfrüchten und extrem präsenten Tanninen, die sich von Anfang bis Ende fortsetzen, aber von den schwarzen Früchten Cassis und Heidelbeere vollendet werden.  

Prämierter Wein

Gérard Bertrand An 825 Crémant de Limoux Brut 2022
Gérard Bertrand An 825 Crémant de Limoux Brut 2022

Crémant de Limoux AOP

CHF 24.00

Inhalt: 75 cl (CHF 32.00 / 100 cl)

vielseitig, erfrischend, elegant Dieser edle Crémant aus dem Hause Gérard Bertrand verführt mit seinem vielseitigen Bouquet aus weissen Blüten, einem Hauch Honig, grünem Apfel und einer feinen Brotnote. Sein hübsches blass-goldenes Farbspiel und die lebendige Perlage versprechen ein erfrischendes Genusserlebnis.
Gilliard Petite Arvine Trésors de Famille 2024
Gilliard Petite Arvine Trésors de Famille 2024

Petite Arvine AOC Valais

CHF 24.90

Inhalt: 75 cl (CHF 33.20 / 100 cl)

Grapefruit, Lemonen, leicht salzig im Abgang Dieser Petite Arvine ist der feinste unter den Walliser Weissweinen. Er ist kraftvoll am Gaumen und trotzdem betört er durch seine Finesse. Ausserdem spielt der Wein raffiniert mit dem Kontrast süss/salzig.
Julie Fèvre Petit Chablis AOP 2023
Julie Fèvre Petit Chablis AOP 2023

Petit Chablis AOP

CHF 25.00

Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)

Ein Petit Chablis mit grossen Cru-Alluren! Ein frischer Chablis mit grossen Cru-Allüren. Frischer Auftakt mit geradliniger, gut ausbalancierter Säure und einem langen Finale. Dabei treten Noten nach Zitrusfrüchten, Kamillenblüte und Aprikosen klar hervor. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Chablis zu einem Curry, einem Risotto oder einer Gemüselasagne.  

Ausbau in Barrique

Peter Zemmer Lagrein Riserva Furggl Alto Adige DOC 2022
Peter Zemmer Lagrein Riserva Furggl Alto Adige DOC 2022

Lagrein Riserva Alto Adige DOC

CHF 33.00

Inhalt: 75 cl (CHF 44.00 / 100 cl)

Südtiroler Parade-Traubensorte Dieser charaktervolle Wein stammt von ausgesuchten Einzellagen bestückt mit Rebstöcken, die auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen sind. Mit liebevoller Pflege des Weinberges wächst unter den besten Voraussetzungen auf lehmhaltigen Schuttablagerungen in der Gemeinde Auer die aussergewöhnliche Qualität unseres Riservas. Während der Gärung wird der Most in regelmässigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten. Dadurch wird eine ideale Ausbeute der Farbstoffe aus den Schalen erzielt und die beliebte Fruchtigkeit des Weines wird betont. Nach zwei schonenden Abzügen steht dem Wein ein langer Reifeprozess bevor, der sich über verschiedene Phasen im Holzfass abspielt. Als Wein von auffälliger Grösse präsentiert er sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter.
Changyu Moser XV Blanc de Noir 2023
Changyu Moser XV Blanc de Noir 2023

Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir

CHF 18.90

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

Ein schöner Sommerwein! Der Wein hat eine klares, helles, an rote Kirschen erinnerndes Rosa. In der Nase dominieren die Zitrusfruchtaromen von Grapefruitschale, Zitronen, kombiniert mit exotischen Früchten wie Mango und Nektarinen. Im Gaumen kommt er mit einer mittleren Säure und einem eleganten Körper daher. Die Aromen aus der Nase wiederholen sich, üppig, grosszügig und dennoch elegant. Die Aromen einer Pink Grapefruit, jedoch ohne die Bitternote. Der Wein hat eine anhaltende Länge und erinnert an einen typischen Chardonnay ohne Fassausbau und einen rassigen Sancerre.
Essenza Siciliana Rosso 2022
Essenza Siciliana Rosso 2022

Terre Siciliane IGP

CHF 12.50

Inhalt: 75 cl (CHF 16.67 / 100 cl)

«Dolce far niente» – in einem GlasSizilien steht für Sonne, Meer, Natur und die ungezähmte Suche nach Freiheit und pures Lebensgefühl. Dieser Wein vereint all diese Attribute in einem Glas.Die Paarung von Nero d’Avola mit Merlot ist auch die Kombination von zwei Gaumenschmeichlern. Und so präsentiert sich dieser Rotwein mit viel frischem Fruchtschmelz, Balance und feinkörnig reifen Tanninen die Aromen und Fruchtsäuren ins wärmende Finale begleiten.
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