Zutaten für ca. 12 Stück:
| 1 Baguette, in Scheiben geschnitten | 2-3 reife Tomaten, gewürfelt |
| 125 g Mozzarella, gewürfelt oder in Scheiben | 1 Knoblauchzehe |
| Frischer Basilikum | 2 EL Olivenöl |
| Salz, Pfeffer | Optional Balsamico-Creme |
Zubereitung
- Baguette-Scheiben im Ofen bei 200 °C etwa 5–8 Minuten goldbraun rösten.
- Knoblauchzehe halbieren und die gerösteten Brotscheiben damit einreiben.
- Tomaten und Mozzarella klein schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung auf die gerösteten Baguette-Scheiben geben.
- Mit frischem Basilikum garnieren.
- Optional mit etwas Balsamico-Creme beträufeln und sofort servieren.
Unsere Weinempfehlungen
Duca delle Corone Bianco Puglia IGP 2023
CHF 16.90
Bianco Puglia IGP
Inhalt: 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)
Der Duca delle Corone Bianco Puglia IGP ist ein hervorragender Wein mit einer hellen zitronengelben Farbe, der seine Wurzeln in der sonnenverwöhnten Region Apulien hat. Dieser Wein beeindruckt durch ein einladendes Bukett, das von floralen und fruchtigen Noten geprägt ist. Die frische Säure verleiht ihm Lebendigkeit und Trinkfreude, was ihn zu einem idealen Begleiter für genussvolle Momente macht. Tauchen Sie ein in die Aromen dieses Weins und erleben Sie die Essenz Apuliens in jedem Schluck.