Zutaten (für 4 Portionen als Apéro):
| ½ Wassermelone, gewürfelt | 150 g Feta, gewürfelt oder zerbröselt |
| 1 Handvoll frische Minze, grob gehackt | Saft von ½ Zitrone |
| 1–2 EL Olivenöl | Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
Zubereitung
- Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden.
- Den Feta dazugeben und vorsichtig untermischen.
- Frische Minze grob hacken und über den Salat streuen.
- Zitronensaft mit Olivenöl verrühren und über den Salat geben.
- Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Gekühlt servieren – ideal bei heissem Wetter.
Unsere Weinempfehlungen
Prämierter Wein
Rioja DOC
«Orange is the new white». Seit einiger Zeit erobern «Orange»-Weine die Herzen der Weinenthusiasten auf der ganzen Welt. Die Herstellung dieses Orange-Weins basiert auf einer Methode, mit der unsere Vorfahren früher schon Weissweine kreiert haben. Der Wein wird auf die «rote Art» hergestellt, sprich er wird wie ein Rotwein erzeugt. Der Manzanos Orange Edicion Limitada ist ein solcher Weisswein, der auf diese Art und Weise hergestellt wird. Damit ist der spanischen Vorzeige-Bodega Manzanos ein ganz grosser Wurf gelungen. Das Ergebnis ist ein orangefarbener, samtiger weisser Tempranillo-Wein, der Sie umhauen wird.
Inhalt: 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)