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Kristins Lieblingsweine

«Guter Wein verdirbt deinen Geschmack»

Kristin Eisenberg – Produkt Managerin, Erweiterte Geschäftsleitung

Die Reserva Balbás ist ein greifbarer Beweis für die Eleganz, Ausgewogenheit und den Fleiss, die die Bodegas Balbás und ihre Weinberge auszeichnen. Dieser Wein verkörpert Finesse in seiner ganzen Pracht, mit einem leichten Hauch von Cabernet Sauvignon. Von Anfang bis Ende geschmeidig, abgerundet und ausgewogen, bietet jede Verkostung frische Nuancen dank seiner gewissenhaften Weinbereitung und Lagerung.

Ein schönes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen, seine Aromen reifer schwarzer Früchte mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Toast und Schokolade, zusammen mit einer angenehmen Fleischigkeit im Mund, spiegeln die Komplexität dieses Weins wider, der das Ergebnis von Hingabe und dem sorgfältigen Umgang mit der Zeit ist.

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Traubensorte

Tempranillo

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Alkoholgehalt

15.0% Vol.

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Geniessen bis

2030

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Passt zu

Wildgerichten, Lammfleisch, gut gewürzten Speisen, reifem Hartkäse

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Il Conte Villa Prandone Aurato Pecorino DOP 2024
Il Conte Villa Prandone Aurato Pecorino DOP 2024

Falerio Pecorino DOP

CHF 15.90

Inhalt: 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)

frisch, aromatisch, Pfirsich, Melone, Teenoten Ein Weisswein voller Ausdruck und Eleganz: Der Aurato Pecorino duftet intensiv nach Pfirsich, Melone und feinen Teenoten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, aromatisch und mit einer lebendigen, mineralischen Struktur. Die ausgewählten Pecorino-Trauben werden schonend verarbeitet, vergoren bei kühler Temperatur und in Edelstahltanks ausgebaut – für einen Wein, der Reinheit und Herkunft in jeder Flasche spürbar macht. Ein vielseitiger Begleiter für warme Tage und feine Küche.
La Volpe Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024
La Volpe Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024

Cerasuolo d'Abruzzo DOC

CHF 15.90

Inhalt: 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)

La Volpe ist ein sommerlicher Rosé-Wein aus den Abruzzen in Italien. Das Bouquet ist intensiv und schmeckt floral sowie fruchtig nach Pfirsich, roten Beeren, Himbeeren und Johannisbeere. Der Wein strahl lebendig mit einem frischen Himbeerrosa. Durch seinen weichen Antrunk und frischen Geschmack passt der Wein perfekt zu sommerlichen Apéros und Vorspeisen.

Ausbau in Barrique

Peter Zemmer Lagrein Riserva Furggl Alto Adige DOC 2022
Peter Zemmer Lagrein Riserva Furggl Alto Adige DOC 2022

Lagrein Riserva Alto Adige DOC

CHF 33.00

Inhalt: 75 cl (CHF 44.00 / 100 cl)

Südtiroler Parade-Traubensorte Dieser charaktervolle Wein stammt von ausgesuchten Einzellagen bestückt mit Rebstöcken, die auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen sind. Mit liebevoller Pflege des Weinberges wächst unter den besten Voraussetzungen auf lehmhaltigen Schuttablagerungen in der Gemeinde Auer die aussergewöhnliche Qualität unseres Riservas. Während der Gärung wird der Most in regelmässigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten. Dadurch wird eine ideale Ausbeute der Farbstoffe aus den Schalen erzielt und die beliebte Fruchtigkeit des Weines wird betont. Nach zwei schonenden Abzügen steht dem Wein ein langer Reifeprozess bevor, der sich über verschiedene Phasen im Holzfass abspielt. Als Wein von auffälliger Grösse präsentiert er sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter.
Peter Zemmer Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024
Peter Zemmer Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024

Pinot Grigio Alto Adige DOC

CHF 17.90

Inhalt: 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)

Dieser Pinot Grigio beeindruckt das Auge mit einer hellgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Er stammt aus den besten Weingärten des Weingutes und reift in einem perfekten Mikroklima und optimalen Böden. Es entsteht im Gaumen ein mineralischer Geschmack mit feiner erfrischender Säure. Mit einem blumigen Aroma und Geruchsnoten von reifen Birnen und Melonen.
Vino No 7 2022
Vino No 7 2022

Rioja DOCa

CHF 49.00

Inhalt: 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)

Der Vino No 7 ist eine innovative stilistische Ausrichtung vom SCHULER Oenologen Team um Kellermeister Toni Broch exklusiv elaboriert für Schuler 1694 von der traditionsreichen Bodega Manzanos. Der Wein stammt aus Rioja in Spanien und ist zu 100% aus der Rebsorte Garnacha hergestellt. Dieser sehr moderne Wein ist unerhört elegant und filigran. Im Vergleich zu typischen spanischen Weinen, die oft an kräftige Stiere erinnern, ist dieser Wein viel näher an einer leidenschaftlichen Flamenco Tänzerin. Die Bodega Manzanos, mit der unser Kellermeister Toni Broch seit Jahrzehnten eng zusammen arbeitet, hat für uns einen nur 7 Hektaren grossen, gesonderten Rebberg mit der Garnacha Traube reserviert. Die Trauben wurden zur idealen Vollreife geerntet und dann äusserst schonend gepresst, vinifiziert und sorgfältig in gebrauchten grossen 500 L Eichenfässern gereift, damit der Wein sein volles Potential entfalten kann ohne zu sehr vom Holz überlagert zu sein. Das Resultat ist genau das, was wir uns so sehr gewünscht haben: ein eleganter, filigraner, feinstoffiger und moderner Rotwein, der trotz seiner Jugend schon mit 95 Dekanterpunkten ausgezeichnet wurde. Der Wein hat ein helles, klares Granatrot. In der Nase sind reife rote Früchte und dezente Würzaromen wahrnehmbar. Der Auftakt im Gaumen ist samtig mit einer wunderschön integrierten Säure, einem schlanken, eleganten Körper und cremig-weichen Gerbstoffen. Im Gaumen entwickelt sich ein wahres Feuerwerk von intensiven und komplexen Aromen mit reifen Erdbeeren, Himbeergelee, rote Kirsche, Vanillecréme, feines Caramell und weisser Schokolade. Der unendlich lange Abgang ist geprägt durch seine komplexen, cremig-fruchtig-würzigen Aromen. Ein absoluter Genusswein einfach so oder als Begleiter von moderner, vielseitiger vegetarischer Küche aber auch zu hellem Fleisch.
Changyu Moser XV Blanc de Noir 2023
Changyu Moser XV Blanc de Noir 2023

Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir

CHF 18.90

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

Ein schöner Sommerwein! Der Wein hat eine klares, helles, an rote Kirschen erinnerndes Rosa. In der Nase dominieren die Zitrusfruchtaromen von Grapefruitschale, Zitronen, kombiniert mit exotischen Früchten wie Mango und Nektarinen. Im Gaumen kommt er mit einer mittleren Säure und einem eleganten Körper daher. Die Aromen aus der Nase wiederholen sich, üppig, grosszügig und dennoch elegant. Die Aromen einer Pink Grapefruit, jedoch ohne die Bitternote. Der Wein hat eine anhaltende Länge und erinnert an einen typischen Chardonnay ohne Fassausbau und einen rassigen Sancerre.
-32%
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Il Governo Nobile Rosso 2023
Il Governo Nobile Rosso 2023

Governo all'uso Toscano Rosso Toscano IGT

Ab CHF 12.90

Inhalt: 75 cl (CHF 17.20 / 100 cl)

Der grossartige Klassiker aus der Toskanadicht, Konfitüre, Würze, Pflaume, reife KirscheIl Governo Nobile Rosso 2023 zeigt eine konzentrierte Nase mit dichten Aromen von roten Beerenfrüchten, Erdbeeren, Pflaumen, reifen Kirschen, etwas Konfitüre und diskreten Röstnoten. Er schmeichelt dem Gaumen mit seinem weichen Antrunk, seiner eleganten Struktur und sanften Tanninen, dazu wieder Beeren, Pflaumen und Kirschen.
FLASCHE (CL)
-29%
Essenza Siciliana Rosso 2022
Essenza Siciliana Rosso 2022

Terre Siciliane IGP

CHF 8.90 CHF 12.50 -29%

Inhalt: 75 cl (CHF 11.87 / 100 cl)

«Dolce far niente» – in einem GlasSizilien steht für Sonne, Meer, Natur und die ungezähmte Suche nach Freiheit und pures Lebensgefühl. Dieser Wein vereint all diese Attribute in einem Glas.Die Paarung von Nero d’Avola mit Merlot ist auch die Kombination von zwei Gaumenschmeichlern. Und so präsentiert sich dieser Rotwein mit viel frischem Fruchtschmelz, Balance und feinkörnig reifen Tanninen die Aromen und Fruchtsäuren ins wärmende Finale begleiten.
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