La Montina Rosé Demi-Sec Franciacorta DOCG
La Montina Rosé Demi-Sec Franciacorta DOCG
Franciacorta DOCG
Preis pro Flasche
CHF 31.00
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6er Karton
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Portofreie Lieferung ab 18 Flaschen oder CHF 300,00
Rückgaberecht
Weinsorte
Schaumweinmwein
Herkunft
Italien, Lombardei
Traubensorten
Pinot Nero, Chardonnay
Im Auge
zartes Rose
In der Nase
feines Aroma von roten Beeren, Vanille Gebäck
Am Gaumen
feine Perlage, prägnate Säure, mittelkräftiger Körper, feine Restsüße, reife Pflaume, Himbeeren
Passt zu
Apéritif, Fruchtdessert, Käse, Obst
Alkoholgehalt
12.0 % Vol.
Serviertemperatur
10 °C
Geniessen bis
2027
Restzucker
32.8 g/L
zum Dessert oder einfach so
Dieser im klassischen Demi Sec Stil hergestellte Schaumwein ist die Zusammensetzung der Rebsorten mit 65% Pinot Nero und 35% Chardonnay sofort wahrnehmbar – im Auge, in der Nase, und im Mund. Er kommt mit einem zarten Rosa daher, seine feinen Bläschen transportieren die feine rotbeerige Aromatik in die Nase. Der Wein lag 26 Monate auf der Hefe, was ihm Aromen verleicht, die einem Vanillegebäck ganz ähnlich sind. Er hat eine prägnante Säure, einen mittelschlanken Körper. Im Gaumen ist die feine Restsüsse ebenso wahrnehmbar wie vollreife Pflaumen und Himbeere. Ein Hauch von Vanille und Erinnerung an Kokosnuss. Ein Wein, der sich auszeichnet eignet für Fruchtdesserts, aber auch zu Käse und Obst – oder einfach so.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
CHF 31.00
Italien – Lombardei
Im Norden Italiens liegt die Region Lombardei, geprägt von alpiner Kulisse, sanften Hügeln und kulturellem Reichtum. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und überzeugt mit Vielfalt, Qualität und landschaftlicher Schönheit.
Pinot Nero
Die Pinot Nero Traube, auch bekannt als Pinot Noir, thront majestätisch in den Weinbergen Frankreichs, Deutschlands und vieler anderer Länder. Ihre zarte Haut verleiht dem Wein eine rubinrote Farbe und ihre komplexe Persönlichkeit bringt Aromen von roten Beeren, Erde und Gewürzen hervor.
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1 Bewertung
23. September 2024 15:09
Sprudel zum Dessert
Dieser Schaumwein ist geprägt von roten Beeren und Hefegebäck mit Konfi (Berliner?). Sicher passt er auch zu Fruchtdesserts und Gebäck. Ich mag an ihm die prickelnde Säure und die vielfältigen Aromen. Er wirkt restsüss im Abgang.
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Franciacorta DOCG
angenehm und animierend Allein schon die Rebsortenzusammensetzung mit 80% Chardonnay, davon 10% in Holz ausgebaut, sowie 20% Pinot Noir lassen auf die Inspiration aus der Champagne schliessen. Der Grundwein ruhte nach der Dosage 22 Monate auf der Hefe. Das Resultat ist eine beeindruckender Schaumwein, dessen fein schimmernde zitronengelbe Farbe von einer Myrande von feinen Bläschen begleitet werden. In der Nase sind als erstes dezente Hefenoten und Süssgebäck auszumachen sowie Limette und Limettenblätter. Im Gaumen überzeugt er durch eine knackige Säure, einem schlanken Körper und einer feinen Mousse. Die Baumobstaromen von Apfel und Limette und Zitrone werden abgerundet durch etwas Brioche. Ein schöner, mittellanger Wein, der gut gekühlt zwischen 5 – 7° serviert genossen werden sollte. Er passt zu einer Vielzahl von Gerichten oder einfach so.
Inhalt: 75 cl (CHF 34.53 / 100 cl)
Franciacorta DOCG
ein Meisterwerk Dieser Wein, gehört zu der Kategorie der Blanc-de-Blanc aus 100% Chardonnay. Ein Viertel davon wurde in Eiche ausgebaut und nach der Dosage lag er für 28 Monate auf der Hefe. Dieser äusserst filigrane Schaumwein hat ein leuchtend goldgelbe Farbe, eine feinste Perlage mit einem silbernen Rand. In der Nase sind exotische Früchte wie Ananas, Litschi und auch etwas Zitrusfrucht erkennbar. Die feine Briochenote ergänzt dieses Meisterwerk von Montina aufs schönste. Im Gaumen erscheint der Wein mit einer knackigen Frische, einem schlanken Körper und einer schäumenden Mousse. Die Frucht- und Hefenoten der Nase sind auch im Gaumen und zeigen eine wundervolle Harmonie. Der Wein hat eine cremige Textur bei einem lang-anhaltenden Abgang. Ein wunderbarer Festwein für Empfänge, Feiern und auch passender Begleiter für feinste Küche.
Inhalt: 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)