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Peter Zemmer – Südtirol in seiner ganzen Vielfalt

Mitten im Herzen des Südtiroler Unterlands liegt ein Weingut, das alpine Frische, mediterrane Wärme und jahrzehntelange Weinbautradition vereint: das Familienweingut Peter Zemmer. Seit 1928 lebt und atmet die Familie die Kunst des Weinmachens – tief verwurzelt im Terroir, getragen von einer Leidenschaft für Innovation, Nachhaltigkeit und kompromisslose Qualität.
Von den tiefsten Lagen auf 220 Metern bis zu hochgelegenen Rebparzellen auf über 1’000 Metern über Meer vereint Peter Zemmer die ganze Bandbreite Südtirols. Die naturnahe Bewirtschaftung, strenge Traubenselektion und der behutsame Ausbau in Edelstahl und Holz bringen Weine hervor, die Frische, Eleganz und Herkunftstreue perfekt verbinden.
Im August feiern wir dieses besondere Weingut und laden Sie ein, eine exklusive Auswahl prämierter Weine zu entdecken, die mit jedem Schluck die alpine Seele Südtirols spüren lassen.

-17%
Peter Zemmer Chardonnay Alto Adige DOC 2024
Peter Zemmer Chardonnay Alto Adige DOC 2024

Chardonnay Alto Adige DOC

CHF 14.90 CHF 17.90 -17%

Inhalt: 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)

Ein beschwingt, herrlich frischer Chardonnay Die günstige Lage der Weinberge, die ideale Sonneneinstrahlung und die gute Durchlüftung der Weinbeeren versprechen den Trauben dieser Sorte hervorragende Qualitäten. Um die Fruchtigkeit des Weines zu betonen werden die Trauben vor dem Pressvorgang einige Stunden lang mit den Traubenhülsen mazeriert. Anschliessend werden die Weinbeeren sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19 °C im Edelstahlgebinde. Ein Wein mit einer breiten und bunten Palette an Fruchtaromen. Saftig, schmackhaft und von einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit.  
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Ausbau in Barrique

Peter Zemmer Lagrein Riserva Furggl Alto Adige DOC 2022
Peter Zemmer Lagrein Riserva Furggl Alto Adige DOC 2022

Lagrein Riserva Alto Adige DOC

CHF 33.00

Inhalt: 75 cl (CHF 44.00 / 100 cl)

Südtiroler Parade-Traubensorte Dieser charaktervolle Wein stammt von ausgesuchten Einzellagen bestückt mit Rebstöcken, die auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen sind. Mit liebevoller Pflege des Weinberges wächst unter den besten Voraussetzungen auf lehmhaltigen Schuttablagerungen in der Gemeinde Auer die aussergewöhnliche Qualität unseres Riservas. Während der Gärung wird der Most in regelmässigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten. Dadurch wird eine ideale Ausbeute der Farbstoffe aus den Schalen erzielt und die beliebte Fruchtigkeit des Weines wird betont. Nach zwei schonenden Abzügen steht dem Wein ein langer Reifeprozess bevor, der sich über verschiedene Phasen im Holzfass abspielt. Als Wein von auffälliger Grösse präsentiert er sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter.
Flasche Flaschen
-22%
%Mengen rabatt
Peter Zemmer Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024
Peter Zemmer Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024

Pinot Grigio Alto Adige DOC

Ab CHF 13.90

Inhalt: 75 cl (CHF 18.53 / 100 cl)

Dieser Pinot Grigio beeindruckt das Auge mit einer hellgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Er stammt aus den besten Weingärten des Weingutes und reift in einem perfekten Mikroklima und optimalen Böden. Es entsteht im Gaumen ein mineralischer Geschmack mit feiner erfrischender Säure. Mit einem blumigen Aroma und Geruchsnoten von reifen Birnen und Melonen.
Flasche Flaschen
Peter Zemmer Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2024
Peter Zemmer Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2024

Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

CHF 18.90

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

Frischer Sauvignon Blanc aus dem Südtirol Der Peter Zemmer Sauvignon Blanc Alto Adige ist ein aromatischer Weisswein aus dem Südtirol. Der Sauvignon Blanc reift auf einer Höhe von 450 m.ü.M.. Durch die warmen Tage und die kühlen Nächte erreichen die Trauben eine optimale Reife. Dieser Weisswein hat eine unglaubliche, herrliche Frische mit einem exotischen Hauch von Grapefruit und Stachelbeeren.    
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-10%

Ausbau in Barrique

Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021
Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021

Chardonnay Riserva Alto Adige DOC

CHF 38.70 CHF 43.00 -10%

Inhalt: 75 cl (CHF 51.60 / 100 cl)

Chardonnay von der Toplage Vigna Crivelli Dieser charaktervolle Wein wird aus den Trauben der Vigna Crivelli in der Lage Punggl gewonnen. In dieser besonderen Einzellage ist der Weinberg mit Rebstöcken bestückt, die auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen sind.Die Trauben gelangen gequetscht und entrappt in die pneumatische Tankpresse. Vor dem Pressvorgang erfolgt eine kurze Kaltmazeration um die Fruchtigkeit des Weines zu betonen.Zu einer mittleren Farbdichte gesellt sich ein sehr reiches Bukett, das den klaren Eindruck vermittelt, sich einem Wein auffälliger Harmonie gegenüber zu finden. Ein Wein, der selbst nach mehrjähriger Lagerung zu einem besonderen Erlebnis wird.  
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-10%

Ausbau in Barrique

Peter Zemmer Pinot Grigio Riserva Giatl 2021
Peter Zemmer Pinot Grigio Riserva Giatl 2021

Pinot Grigio Riserva Alto Adige DOC

CHF 29.70 CHF 33.00 -10%

Inhalt: 75 cl (CHF 39.60 / 100 cl)

Dieser charaktervolle Weisswein weist eine harmonische und erfrischende Säure auf. Das perfekte Mikroklima mit idealer Sonneneinstrahlung zu den Trauben, mit einer perfekten Durchlüftung macht Ihn zum Spitzenwein seiner Klasse. Man spürt die Aromen von Birnen, Melonen und Holzwürze im Gaumen mit einem anschliessenden geschmeidigen Abgang.  
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-10%

Ausbau in Barrique

Peter Zemmer Pinot Noir Riserva Vigna Kofl 2021
Peter Zemmer Pinot Noir Riserva Vigna Kofl 2021

Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC

CHF 43.20 CHF 48.00 -10%

Inhalt: 75 cl (CHF 57.60 / 100 cl)

Der Peter Zemmer Pinot Noir Riserva Vigna Kofl aus Südtirol beeindruckt mit seiner exzellenten Herkunft. Die Aromen von Himbeere und roter Johannisbeere verleihen diesem Pinot Noir eine verführerische Fruchtigkeit. Die intensive Rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen unterstreicht die Eleganz des Weins. Subtile Röstnoten verleihen ihm eine angenehme Tiefe. Ein meisterhaft vinifizierter Wein, der die reiche Weintradition Südtirols widerspiegelt und anspruchsvolle Genießer begeistert.  
Flasche Flaschen
-10%

Ausbau in Barrique

Peter Zemmer Gewürztraminer Frauenrigl DOC 2023
Peter Zemmer Gewürztraminer Frauenrigl DOC 2023

Gewürztraminer Frauenrigl DOC

CHF 24.30 CHF 27.00 -10%

Inhalt: 75 cl (CHF 32.40 / 100 cl)

Aromatischer Gewürztraminer aus dem Südtirol Ein Gewürztraminer, wie er im Buche steht. Der «Frauenrigl» aus dem Hause Peter Zemmer erfüllt alle Anforderungen an einen grossen Gewürztraminer und legt dann noch einen drauf! Das Traubengut gelangt von der exklusiven Einzellage bei Kurtatsch in den Edelstahltank, wo der Wein zur Perfektion reift. Aus dem leuchtenden Strohgelb steigt ein breiter Duftfächer: Zu den sortentypischen Aromen von Rosenblüten und Litschi gesellen sich gelbe Früchte, Mango und würziger Muskat. Gross, kräftig und intensiv aromatisch erobert der «Frauenrigl» den Gaumen und überzeugt mit ausgiebiger Länge. Hervorragend als Begleitung zu kräftigen Vor- und Hauptspeisen geeignet: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und asiatische Speisen sind seine Lieblinge. Schon gewusst: Die besonders warme Lage Frauenrigl befindet sich oberhalb der Weinstrasse bei Kurtatsch. Eine Rigl oder Riegel bezeichnet besonders im Südtiroler Unterland eine abgegrenzte Weinlage. Die Frauenrigl war einst ein vorwiegend von Frauen bewirtschafteter Weinberg, der bis heute seinen Namen beibehält.    
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Ein Weingut mit Geschichte – und Haltung

Peter Zemmer zählt zu den renommiertesten Namen Südtirols – nicht nur wegen seiner herausragenden Lagen, sondern auch, weil hier konsequent auf Qualität und Herkunft gesetzt wird. Chemische Pflanzenschutzmittel werden so weit wie möglich vermieden, stattdessen setzt man auf nachhaltige Methoden und schonende Verarbeitung. Jeder Jahrgang ist Ausdruck von Respekt, Handwerk und Terroir.

Reben, die sprechen dürfen

Auf rund 60 Hektaren kultiviert das Weingut eine Vielfalt von Rebsorten, die in Südtirol ihre beste Ausdruckskraft finden: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Lagrein oder Blauburgunder. Die Arbeit im Rebberg erfolgt in Handarbeit, mit grosser Sorgfalt und tiefem Naturverständnis. Der Ausbau erfolgt je nach Wein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, auf der Feinhefe oder in sorgfältig ausgewählten Barriques – stets mit dem Ziel, den unverfälschten Charakter der Trauben zu bewahren.

Südtirol – frisch, aromatisch, charaktervoll

Von der lebendigen Frische des Sauvignon Blanc, der mit intensiven Aromen und feiner Mineralität begeistert, über den eleganten Chardonnay, der mit ausgewogener Struktur und zarten Holznoten verführt, bis hin zum kraftvollen Lagrein, der durch seine dunkle Frucht und seidigen Tannine beeindruckt – Peter Zemmer steht für Weine mit klarer Handschrift, Präzision und Herkunft.

Jeder Tropfen erzählt die Geschichte der sonnigen Hänge, der sorgfältigen Handarbeit im Rebberg und des geduldigen Ausbaus im Keller. Dabei bleibt Peter Zemmer seinem Stil treu: traditionell in der Haltung, modern in der Umsetzung – und stets mit Fokus auf höchster Qualität.
Diese Weine sind nicht nur Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, sondern auch von Leidenschaft und Respekt – perfekt für Geniesserinnen und Geniesser, die Authentizität und Tiefe suchen.

Besuchen Sie Peter Zemmer – Wein erleben, wo er entsteht

Wer Südtirol wirklich verstehen will, sollte es mit allen Sinnen erleben – am besten direkt vor Ort. Das Weingut Peter Zemmer öffnet seine Türen für Besucher und bietet geführte Rundgänge durch die Weinberge, den modernen Keller und natürlich genussvolle Degustationen.
Ein Besuch bei Peter Zemmer ist mehr als eine Weinprobe – es ist eine Reise in die Seele einer der spannendsten Weinregionen Europas.

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Weine, die jeden Moment veredeln

Ob ein entspanntes Abendessen zu zweit, eine gesellige Runde mit Freunden oder ein festlicher Anlass – die Weine von Peter Zemmer passen immer. Mit ihrer ausbalancierten Struktur und aromatischen Vielfalt schenken sie jedem Moment ein unvergessliches Genusserlebnis.

Warum Peter Zemmer wählen?

  • Familienbetrieb seit 1928 – mit Herz, Haltung und Herkunft
  • Höhenlagen von 220 bis über 1’000 m – Vielfalt und Präzision im Glas
  • Naturnaher Anbau & schonende Verarbeitung – keine Kompromisse bei der Qualität
  • Vielfalt an Spitzenweinen – von frischen Weissweinen bis zu kraftvollen Rotweinen
  • Unverwechselbare Handschrift – für alle, die Tiefe, Struktur und Charakter suchen

-17%
Peter Zemmer Chardonnay Alto Adige DOC 2024
Peter Zemmer Chardonnay Alto Adige DOC 2024

Chardonnay Alto Adige DOC

CHF 14.90 CHF 17.90 -17%

Inhalt: 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)

Ein beschwingt, herrlich frischer Chardonnay Die günstige Lage der Weinberge, die ideale Sonneneinstrahlung und die gute Durchlüftung der Weinbeeren versprechen den Trauben dieser Sorte hervorragende Qualitäten. Um die Fruchtigkeit des Weines zu betonen werden die Trauben vor dem Pressvorgang einige Stunden lang mit den Traubenhülsen mazeriert. Anschliessend werden die Weinbeeren sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19 °C im Edelstahlgebinde. Ein Wein mit einer breiten und bunten Palette an Fruchtaromen. Saftig, schmackhaft und von einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit.  
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Peter Zemmer Lagrein Riserva Furggl Alto Adige DOC 2022
Peter Zemmer Lagrein Riserva Furggl Alto Adige DOC 2022

Lagrein Riserva Alto Adige DOC

CHF 33.00

Inhalt: 75 cl (CHF 44.00 / 100 cl)

Südtiroler Parade-Traubensorte Dieser charaktervolle Wein stammt von ausgesuchten Einzellagen bestückt mit Rebstöcken, die auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen sind. Mit liebevoller Pflege des Weinberges wächst unter den besten Voraussetzungen auf lehmhaltigen Schuttablagerungen in der Gemeinde Auer die aussergewöhnliche Qualität unseres Riservas. Während der Gärung wird der Most in regelmässigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten. Dadurch wird eine ideale Ausbeute der Farbstoffe aus den Schalen erzielt und die beliebte Fruchtigkeit des Weines wird betont. Nach zwei schonenden Abzügen steht dem Wein ein langer Reifeprozess bevor, der sich über verschiedene Phasen im Holzfass abspielt. Als Wein von auffälliger Grösse präsentiert er sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter.
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-22%
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Peter Zemmer Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024
Peter Zemmer Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024

Pinot Grigio Alto Adige DOC

Ab CHF 13.90

Inhalt: 75 cl (CHF 18.53 / 100 cl)

Dieser Pinot Grigio beeindruckt das Auge mit einer hellgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Er stammt aus den besten Weingärten des Weingutes und reift in einem perfekten Mikroklima und optimalen Böden. Es entsteht im Gaumen ein mineralischer Geschmack mit feiner erfrischender Säure. Mit einem blumigen Aroma und Geruchsnoten von reifen Birnen und Melonen.
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Peter Zemmer Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2024
Peter Zemmer Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2024

Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

CHF 18.90

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

Frischer Sauvignon Blanc aus dem Südtirol Der Peter Zemmer Sauvignon Blanc Alto Adige ist ein aromatischer Weisswein aus dem Südtirol. Der Sauvignon Blanc reift auf einer Höhe von 450 m.ü.M.. Durch die warmen Tage und die kühlen Nächte erreichen die Trauben eine optimale Reife. Dieser Weisswein hat eine unglaubliche, herrliche Frische mit einem exotischen Hauch von Grapefruit und Stachelbeeren.    
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Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021
Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021

Chardonnay Riserva Alto Adige DOC

CHF 38.70 CHF 43.00 -10%

Inhalt: 75 cl (CHF 51.60 / 100 cl)

Chardonnay von der Toplage Vigna Crivelli Dieser charaktervolle Wein wird aus den Trauben der Vigna Crivelli in der Lage Punggl gewonnen. In dieser besonderen Einzellage ist der Weinberg mit Rebstöcken bestückt, die auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen sind.Die Trauben gelangen gequetscht und entrappt in die pneumatische Tankpresse. Vor dem Pressvorgang erfolgt eine kurze Kaltmazeration um die Fruchtigkeit des Weines zu betonen.Zu einer mittleren Farbdichte gesellt sich ein sehr reiches Bukett, das den klaren Eindruck vermittelt, sich einem Wein auffälliger Harmonie gegenüber zu finden. Ein Wein, der selbst nach mehrjähriger Lagerung zu einem besonderen Erlebnis wird.  
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Peter Zemmer Pinot Grigio Riserva Giatl 2021
Peter Zemmer Pinot Grigio Riserva Giatl 2021

Pinot Grigio Riserva Alto Adige DOC

CHF 29.70 CHF 33.00 -10%

Inhalt: 75 cl (CHF 39.60 / 100 cl)

Dieser charaktervolle Weisswein weist eine harmonische und erfrischende Säure auf. Das perfekte Mikroklima mit idealer Sonneneinstrahlung zu den Trauben, mit einer perfekten Durchlüftung macht Ihn zum Spitzenwein seiner Klasse. Man spürt die Aromen von Birnen, Melonen und Holzwürze im Gaumen mit einem anschliessenden geschmeidigen Abgang.  
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Peter Zemmer Pinot Noir Riserva Vigna Kofl 2021
Peter Zemmer Pinot Noir Riserva Vigna Kofl 2021

Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC

CHF 43.20 CHF 48.00 -10%

Inhalt: 75 cl (CHF 57.60 / 100 cl)

Der Peter Zemmer Pinot Noir Riserva Vigna Kofl aus Südtirol beeindruckt mit seiner exzellenten Herkunft. Die Aromen von Himbeere und roter Johannisbeere verleihen diesem Pinot Noir eine verführerische Fruchtigkeit. Die intensive Rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen unterstreicht die Eleganz des Weins. Subtile Röstnoten verleihen ihm eine angenehme Tiefe. Ein meisterhaft vinifizierter Wein, der die reiche Weintradition Südtirols widerspiegelt und anspruchsvolle Genießer begeistert.  
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Peter Zemmer Gewürztraminer Frauenrigl DOC 2023
Peter Zemmer Gewürztraminer Frauenrigl DOC 2023

Gewürztraminer Frauenrigl DOC

CHF 24.30 CHF 27.00 -10%

Inhalt: 75 cl (CHF 32.40 / 100 cl)

Aromatischer Gewürztraminer aus dem Südtirol Ein Gewürztraminer, wie er im Buche steht. Der «Frauenrigl» aus dem Hause Peter Zemmer erfüllt alle Anforderungen an einen grossen Gewürztraminer und legt dann noch einen drauf! Das Traubengut gelangt von der exklusiven Einzellage bei Kurtatsch in den Edelstahltank, wo der Wein zur Perfektion reift. Aus dem leuchtenden Strohgelb steigt ein breiter Duftfächer: Zu den sortentypischen Aromen von Rosenblüten und Litschi gesellen sich gelbe Früchte, Mango und würziger Muskat. Gross, kräftig und intensiv aromatisch erobert der «Frauenrigl» den Gaumen und überzeugt mit ausgiebiger Länge. Hervorragend als Begleitung zu kräftigen Vor- und Hauptspeisen geeignet: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und asiatische Speisen sind seine Lieblinge. Schon gewusst: Die besonders warme Lage Frauenrigl befindet sich oberhalb der Weinstrasse bei Kurtatsch. Eine Rigl oder Riegel bezeichnet besonders im Südtiroler Unterland eine abgegrenzte Weinlage. Die Frauenrigl war einst ein vorwiegend von Frauen bewirtschafteter Weinberg, der bis heute seinen Namen beibehält.    
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