Orangewine

Was ist Orange Wine?

Orangewine werden nicht aus Orangen hergestellt, der Name entspricht lediglich der Farbe. Sie werden auch als Nuturweine oder Amphorenweine bezeichnet. Im Gegensatz zu herkömmlichen Weinen wird Orange Wine aus weissen Trauben hergestellt, die auf die gleiche Weise wie Rotweine verarbeitet werden. Das bedeutet, dass die Trauben zusammen mit ihren Schalen und Kernen vergoren werden, was dem Wein eine besondere Geschmacksnote verleiht. Diese Weine ind oft trocken und haben eine intensive Aromatik mit Noten von Früchten, Gewürzen und Kräutern. Sie sind auch bekannt für ihre leichte Trübung und ihre natürliche Herstellung ohne den Einsatz von Zusatzstoffen oder chemischen Behandlungen. Orange Wine sind eine interessante Alternative zu herkömmlichen Weinen und sind sehr vielseitig einsetzbar. Sei dies als Aperitif, zu Fisch, Käse oder auch asiatischen Gerichten und werden von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt.

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So lagern Sie Orange Wine richtig

Am besten lagern Sie Ihren Orange Wine in einem dunklen, kühlen Raum, aber nicht im Kühlschrank. Auf drei Voraussetzungen gilt es besonders zu achten:

So kühlen Sie Orange Wine richtig

Orange Wine sollten bei einer kühlen Temperatur serviert werden, um ihre Aromen und Textur optimal zur Geltung zu bringen. Verwenden Sie dafür am besten einen Kühlstab oder einen Weinkühler. Wichtig ist jedoch, den Orange Wine nicht zu stark zu kühlen, da dies die Aromen beeinträchtigen kann. Eine kühle Temperatur zwischen 10-15°C ist ideal für die meisten Orange Wine. Eine zu warme Temperatur kann den Wein flach und alkoholisch schmecken lassen, während bei einer zu kalten Temperatur die Aromatik verfliegt.

Häufige Fragen zu Orangen Wine

Zu welchem Essen passt ein Orange Wine?

Orange Wine sind vielseitige Weine, die gut zu einer Vielzahl von Speisen passen. Zum Beispiel zu Käse, insbesondere zu kräftigen und würzigen Sorten wie Blauschimmelkäse, Cheddar oder Parmesan. Ebenso passen die kräftigen Aromen von Orange-Wine gut zu gegrilltem Fleisch wie Rind, Lamm oder Schwein. Auch zu Meeresfrüchten, Gemüsegerichten, einem kräftigen Curry, asiatischen Speisen sowie zu süssen und sauren Aromen wie BBQ-Sauce, Chutneys oder Gerichten mit Zitrusfrüchten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie heraus, welche am besten zu Ihrem Geschmack passt.

Wie sollte eine offene Flasche Orange Wine gelagert werden?

Eine offene Flasche sollte so schnell wie möglich aufgebraucht werden, da der Wein durch den Kontakt mit Sauerstoff oxidiert und seine Aromen beeinträchtigt werden können. Wenn Sie den Wein jedoch aufbewahren müssen, verschliessen Sie die Flasche und verwenden Sie dafür am besten einen Vakuumpumpstopfen und stellen Sie den Wein kühl. Die Haltbarkeit kann je nach Wein und Lagerbedingungen variieren. Wenn der Wein nach einigen Tagen anfängt flach oder oxidiert zu schmecken, ist es am besten, ihn zu entsorgen und eine neue Flasche zu öffnen.

Welche Trinktemperatur sollte Orange Wine haben?

Für ein optimales Trinkerlebnis empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von 10-15°C zu servieren. Ist er zu kühl, verliert er seine Aromen, während ein zu warmer Wein zu bitter und zu alkoholisch werden kann. Daher ist es wichtig, das richtige Gleichgewicht zwischen Kühle und Wärme zu finden. Es empfiehlt sich, die richtigen Weinzubehörteile einzusetzen. So können Sie das volle Aroma von Orange Wine geniessen.

Wie viele Kalorien hat Orange Wine?

Die Anzahl der Kalorien im Orange Wine hängt von der Art des Weins und der Menge ab, die Sie trinken. Im Allgemeinen enthält Orange Wine ähnlich viele Kalorien wie andere Weine, etwa 100-150 Kalorien pro 150 ml Glas. Die genaue Anzahl der Kalorien hängt jedoch von der Alkoholstärke des Weins ab, da Alkohol einen hohen Kaloriengehalt hat. Ein höherer Alkoholgehalt bedeutet in der Regel auch mehr Kalorien. Es ist auch wichtig zu beachten, dass süsse Orange Wine mehr Kalorien enthalten können als trockene Weine, da sie mehr Restzucker enthalten. Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme im Auge behalten möchten, ist es am besten, den Konsum von Orange Wine in Massen zu geniessen und sich an die empfohlene Portionsgrösse von 150 ml pro Glas zu halten.

Ist Dekantieren von Orange Wine sinnvoll?

Ja, das Dekantieren von Orange Wine kann sinnvoll sein. Orange Wine sind oft tanninreich und können eine starke Aromatik aufweisen. Durch das Dekantieren wird der Wein mit Sauerstoff in Kontakt gebracht, wodurch sich die Aromen des Weins öffnen und entwickeln können. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Orange Wine dekantiert werden müssen. Einige Orange Wine können von einer kurzen Belüftung profitieren, während andere Weine überhaupt nicht dekantiert werden müssen. Es hängt von der Art des Weins, seiner Alterung und seinen Aromen ab.

Wie heisst es denn jetzt, Orange Wine oder Orange Wein?

Korrekt ist Orange Wine oder Oranger Wein. Der Mix aus beiden Varianten gibt, Orange Wein. Beide Bezeichnungen sind also korrekt! Es hängt einfach von der Sprache ab. Im englischsprachigen Raum wird meistens der Begriff «Orange Wine» verwendet, während in Deutschland und anderen deutschsprachigen Ländern «Orange Wein» gebräuchlicher ist.

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