Mirafiore Barbera d'Alba DOC Superiore BIO 2020

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Mirafiore Barbera d'Alba DOC Superiore BIO 2020

Barbera d'Alba DOC Superiore

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CHF 29.00

Inhalt: 75 cl (CHF 38.67 / 100 cl)

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Rückgaberecht

Art.-Nr. 045891862-20-CH-K06

Degustationsnotizen

Weinsorte

Rotwein

Herkunft

Italien, Piemont

Traubensorte

Barbera

Im Auge

sattes Rubinrot mit Purpurreflexen

In der Nase

Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, schwarze Pflaumen, Weichselkirsche, Tabak, Bitterschokolade

Am Gaumen

volle Frucht im Auftakt, zarte geradlinige Fruchtsäure, frische schwarze Kirschen, reife Pflaumen, Brombeeren, elegante Säure im langen Abgang

Passt zu

gegrilltes Gemüse, Risotto mit Steinpilzen, reifer Hartkäse

Alkoholgehalt

15,5 % Vol.

Serviertemperatur

16 °C

Geniessen bis

2031

Nährwertangaben

Restzucker

weniger als 0.5 g/L

Weinbeschreibung

Der Boden in Serralunga d’Alba, von welchem dieser beeindruckend elegante Barbera Superiore stammt, ist sehr reich an Mikroelementen und zeigt hervorragend auf, wie sich die Bodentypizität im Charakter dieser Barbera ausdrücken kann.
Die Mirafiore Barbera d’Alba Superiore reift in grossen und mittelgrossen Eichenfässern, in denen die malolaktische Gärung vor Ende des Winters stattfindet. Der Wein bleibt ein Jahr im Holz und wird dann in Flaschen abgefüllt, bevor er für ein weiteres Jahr in den Kellern weiter gereift wird.
Der Wein hat ein sattes Rubinrot mit Purpurreflexen. Volle Frucht im Auftakt, eine zarte geradlinige Fruchtsäure und reife feinkörnige Tannine, welche im Einklang lange im Abgang elegant nachhallen.

Bewertungen

Degustation Karte

Qualität geprüft durch

Robert Heinzer

Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker

Toni Broch

Kellermeister seit 1991

Mirafiore Barbera d'Alba DOC Superiore BIO 2020

Barbera d'Alba DOC Superiore

CHF 29.00

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Italien - Piemont

Im Nordwesten Italiens liegt das Piemont, eine renommierte Weinregion am Fusse der Alpen. Hier gedeihen einige der weltweit angesehensten Weine, darunter Barolo und Barbaresco, aus der Nebbiolo-Traube. Das Piemont ist auch Heimat des weissen Trüffels und bietet eine atemberaubende Landschaft mit terrassierten Weinbergen und Dörfern.

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Barbera

Barbera, eine der meistangebauten Rotweinsorten in Italien, stammt aus dem Piemont. Sie zeichnet sich durch ihre lebendige Säure und ihre saftigen Fruchtaromen aus, die von sauren Kirschen bis zu Pflaumen reichen. Barbera-Weine sind für ihren frischen und zugänglichen Charakter bekannt und werden oft jung getrunken, obwohl einige auch das Potenzial zur Reifung haben.

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