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NEU
Pascualito Vinos de la tierra 3 Riberas 2020
Pascualito Vinos de la tierra 3 Riberas 2020
3 Riberas Indicación Geográfica Protegida 75 cl
Spanien, Navarra
Inhalt 75 cl (CHF 17.60 / 100 cl)
CHF 13.20
12
NEU
Ausbau in Barrique
Don Pascual Revelacion dos Mundos 2020
Don Pascual Revelacion dos Mundos 2020
Navarra tinto DO, Edición Limitada 150 cl
Spanien, Navarra
Inhalt 150 cl (CHF 70.67 / 100 cl)
CHF 106.00
1
-50%
NEU
Ausbau in Barrique
Casato dei Leverani Salice Salentino 2019
Casato dei Leverani Salice Salentino 2019
Salice Salentino DOC Riserva 75 cl
Italien, Apulien
Inhalt 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)
CHF 11.90 CHF 23.90
6
Ausbau in Barrique
Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2021
Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2021
Haute Vallée de l'Aude
Frankreich, Languedoc-Roussillon
CHF 32.00
6
Ausbau in Barrique
Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2020
Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2020
Haute Vallée de l'Aude
Frankreich, Languedoc-Roussillon
CHF 32.00
6
San Silvestro Gransernu Barbera Appassimento DOC 2021
San Silvestro Gransernu Barbera Appassimento...
Piemonte DOC Barbera Appassimento
Italien, Piemont
CHF 18.90
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Balbás 18 Crianza Tempranillo 2020
Balbás 18 Crianza Tempranillo 2020
Ribera del Duero DO
Spanien, Ribera del Duero
CHF 25.50
6
Gilliard Dôle des Monts 2021
Gilliard Dôle des Monts 2021
Dôle AOC Valais 75 cl
Schweiz, Kanton Wallis
Inhalt 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
CHF 17.90
6
Delas Crozes Hermitage Domaine des Grands Chemins  2018
Delas Crozes Hermitage Domaine des Grands...
Crozes Hermitage AOC 75 cl
Frankreich, Rhone
Inhalt 75 cl (CHF 50.53 / 100 cl)
CHF 37.90
6
Il Governo Nobile Rosso 2022
Il Governo Nobile Rosso 2022
Governo all'uso Toscano Rosso Toscano IGT 37.5 cl
Italien, Toscana
Inhalt 37.5 cl (CHF 36.00 / 100 cl)
CHF 13.50
12
-21%
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Barocco Nebbiolo 2017
Barocco Nebbiolo 2017
Langhe DOC Nebbiolo 75 cl
Italien, Piemont
Inhalt 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)
CHF 16.90 CHF 21.50
12
Ausbau in Barrique
Gran Toro 2020
Gran Toro 2020
Vino de Mesa
Spanien
CHF 19.90
12
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Château du Moulin Rouge  2018
Château du Moulin Rouge 2018
Cru Bourgeois Haut-Médoc AC
Frankreich, Bordeaux
CHF 32.00
6
Ausbau in Barrique
Podere Don Cataldo Susumaniello  2019
Podere Don Cataldo Susumaniello 2019
Susumaniello Salento IGT
Italien, Apulien
CHF 18.80
6
Il Governo Nobile Rosso 2022
Il Governo Nobile Rosso 2022
Governo all'uso Toscano Rosso Toscano IGT 75 cl
Italien, Toscana
Inhalt 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
CHF 18.90
12
Ausbau in Barrique
El Real Selección 2020
El Real Selección 2020
La Mancha DO
Spanien, La Mancha
CHF 16.90
12
Ausbau in Barrique
Gérard Bertrand Castellum Rouge 2016
Gérard Bertrand Castellum Rouge 2016
Cité de Carcassone AOP
Frankreich, Languedoc-Roussillon
CHF 29.00
6
-40%
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Andreza Reserva 2019
Andreza Reserva 2019
Douro DOC 75 cl
Portugal, Douro
Inhalt 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
CHF 14.90 CHF 25.00
6
Ausbau in Barrique
Chevaliers Sherpa Everest 2021
Chevaliers Sherpa Everest 2021
Vin de Pays Suisse
Schweiz, Kanton Wallis
CHF 29.00
6
Raffinette Rouge 2021
Raffinette Rouge 2021
Pays d'Oc
Frankreich, Pays d'Oc
CHF 17.50
12
Ausbau in Barrique
Ermita de la Vega Especial  2019
Ermita de la Vega Especial 2019
Ribera del Duero DO
Spanien, Ribera del Duero
CHF 21.00
6
Ausbau in Barrique
La Raiz Malbec Reserva 2020
La Raiz Malbec Reserva 2020
Mendoza, Argentina
Argentinien, Mendoza
CHF 19.50
12
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Il Conte Villa Prandone Conte Rosso DOP 2022
Il Conte Villa Prandone Conte Rosso DOP 2022
Rosso Piceno DOP
Italien, Marken
CHF 15.90
6
Gérard Bertrand Heritage Cité de Carcassonne 2021
Gérard Bertrand Heritage Cité de Carcassonne 2021
Cité de Carcassonne AOP
Frankreich, Languedoc-Roussillon
CHF 15.90
6
Ausbau in Barrique
Chateau d'Agel Minerva AOP Minervois Rouge 2020
Chateau d'Agel Minerva AOP Minervois Rouge 2020
AOP Minervois Rouge 75 cl
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Inhalt 75 cl (CHF 40.00 / 100 cl)
CHF 30.00
6
Gilliard Cornalin Trésors de Famille 2022
Gilliard Cornalin Trésors de Famille 2022
Cornalin AOC Valais
Schweiz, Kanton Wallis
CHF 27.00
6
Ausbau in Barrique
Balbás 5 Barrica Tempranillo 2021
Balbás 5 Barrica Tempranillo 2021
Ribera del Duero DO 75 cl
Spanien, Ribera del Duero
Inhalt 75 cl (CHF 24.27 / 100 cl)
CHF 18.20
6
PALA Unda Nera Cannonau di Sardegna DOC 2021
PALA Unda Nera Cannonau di Sardegna DOC 2021
Cannonau di Sardegna DOC
Italien, Sardinien
CHF 24.00
6
Clos d'Audhuy LA-Ô 2020
Clos d'Audhuy LA-Ô 2020
Cahors AOP 75 cl
Frankreich, Cahors
Inhalt 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
CHF 25.00
6
Essenza Siciliana Rosso 2022
Essenza Siciliana Rosso 2022
Terre Siciliane IGP
Italien, Sizilien
CHF 12.40
12
Ausbau in Barrique
Ermita de la Vega Reserva 2016
Ermita de la Vega Reserva 2016
Ribera del Duero DO
Spanien, Ribera del Duero
CHF 32.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 2019
Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 2019
Chianti Classico Riserva DOCG 75 cl
Italien, Toscana
Inhalt 75 cl (CHF 35.87 / 100 cl)
CHF 26.90
6
1 von 7

Häufig gestellte Fragen zu Rotwein

Zu welchem Essen passt ein guter Rotwein?

Leichte, fruchtige Rotweine ohne Barriqueausbau passen vornehmlich zu leichten Gerichten wie zum Beispiel Grillspezialitäten, hellem Fleisch, Trockenfleisch Käsespezialitäten, Pizza, Pasta oder Pilzgerichten. Vollmundige Rotweine hingegen sind Charakterstarke und kräftige Weine, meist ausgebaut in Holzfässern. Sie sind der ideale Begleiter von kräftigen, reifen Käsesorten, gut gewürztem, rotem Fleisch und allgemein reichhaltiger Küche. Ein süsser Rotwein passt hervorragend zu reifen Käsen, Dessert oder Nüssen.

Wie sollte eine offene Flasche Rotwein gelagert werden?

Wenn Sie eine offene Flasche Rotwein lagern wollen, verschliessen Sie ihn Luftdicht. Lagern Sie die offene Flasche an einem kühlen, dunklen Ort und geniessen Sie den Rotwein innerhalb der nächsten 3 – 4 Tagen. Schmeckt der Wein nach einigen Tagen flach, dann ist es am besten, ihn zu entsorgen und eine neue Flasche zu öffnen."Roséweine sind sehr vielseitig einsetzbar, ob im Sommer oder Winter, ob als Aperitif, zum Essen oder einfach nur so.

Welche Trinktemperatur sollte Rotwein haben?

Die richtige Trinktemperatur für Rotwein ist entscheidend für den Geschmack und das Aroma. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 °C serviert werden. Durch die Einhaltung der richtigen Rotwein Temperatur können Sie sicherstellen, dass Sie den vollen Geschmack und das komplette Aroma Ihres Rotweins geniessen.

Wieviel Kalorien hat Rotwein?

Rotwein enthält durchschnittlich etwa 80-85 Kalorien pro 100 ml. Der genaue Kaloriengehalt kann jedoch je nach Sorte, Hersteller und Alkoholgehalt variieren. Der Kaloriengehalt von Rotwein ist hauptsächlich auf den Alkoholgehalt zurückzuführen.

Ist Dekantieren von Rotwein sinnvoll?

Dekantieren hat in erster Linie den Sinn, einen grossen, lange gereiften Rotwein vom Depot zu trennen. Das Depot beeinträchtigt die Weinqualität zwar nicht, doch die trüben Schlieren im Wein stören das ästhetische Empfinden. Ein solches Depot bilden in der Regel nur grosse rote Bordeaux, Burgunder, aber auch lagerfähige Gewächse der Côtes du Rhône und italienische Rotweine, wenn sie zehn Jahre oder älter sind. Bei jungen, tanninreichen Rotweinen hilft das Dekantieren, um die Aromatik des Weines besser zum Vorschein zu bringen.

Rotweine

Rotwein – leicht und süffig oder vollmundig und gehaltvoll

Wie bei allen Weinen gibt es auch bei den Rotweinen ein enormes Spektrum. Soll es ein leichter, fruchtiger und süffiger Landwein sein? Ein typisches Beispiel dazu sind Gamay-Weine aus dem Beaujolais, auf einen Pinot Noir aus der Ostschweiz oder einen Walliser Dôle. Es gibt unzählige weitere Weine dieser Kategorie, welche den Gaumen auf beschwingte, leichte Weise erfreuen.

Am anderen Ende dieser Skala sind die fassgereiften Rotweine aus den edlen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese oder etwa Tempranillo. Sie reifen an besten Lagen und verfügen über genügend Gehalt, um im Eichenholz-Barrique weiter ausgebaut zu werden. Rotweine aus Bordeaux und Burgund zählen zu ihnen, aber auch die besten Weine aus Italien, Spanien oder etwa Kalifornien, Südamerika, Südafrika und Australien gehören mit dazu. 

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Rotweine

Rotwein – leicht und süffig oder vollmundig und gehaltvoll

Wie bei allen Weinen gibt es auch bei den Rotweinen ein enormes Spektrum. Soll es ein leichter, fruchtiger und süffiger Landwein sein? Ein typisches Beispiel dazu sind Gamay-Weine aus dem Beaujolais, auf einen Pinot Noir aus der Ostschweiz oder einen Walliser Dôle. Es gibt unzählige weitere Weine dieser Kategorie, welche den Gaumen auf beschwingte, leichte Weise erfreuen.

Am anderen Ende dieser Skala sind die fassgereiften Rotweine aus den edlen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese oder etwa Tempranillo. Sie reifen an besten Lagen und verfügen über genügend Gehalt, um im Eichenholz-Barrique weiter ausgebaut zu werden. Rotweine aus Bordeaux und Burgund zählen zu ihnen, aber auch die besten Weine aus Italien, Spanien oder etwa Kalifornien, Südamerika, Südafrika und Australien gehören mit dazu. 

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