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Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Don Pascual Tinto Navarra 2019
Don Pascual Tinto Navarra 2019
Navarra DO 50 cl
Spanien, Navarra
Inhalt 50 cl (CHF 27.60 / 100 cl)
CHF 13.80
18
Ausbau in Barrique
Artadi Valdeginés BIO 2018
Artadi Valdeginés BIO 2018
Rioja DOCa 75 cl
Spanien, Rioja
Inhalt 75 cl (CHF 64.00 / 100 cl)
CHF 48.00
6
-14%
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Don Pascual Navarra 2015
Don Pascual Navarra 2015
Navarra DO Ribera Baja 300 cl
Spanien, Navarra
Inhalt 300 cl (CHF 19.57 / 100 cl)
CHF 58.70 CHF 69.00
1
La Raiz Malbec 2020
La Raiz Malbec 2020
Mendoza, Argentina 75 cl
Argentinien, Mendoza
Inhalt 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)
CHF 15.90
12
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Château Marlen - Noah of Areni  2019
Château Marlen - Noah of Areni
Red Dry Wine Armenia 75 cl
Armenien, Vayots Dzor
Inhalt 75 cl (CHF 53.20 / 100 cl)
CHF 39.90
6
-26%
Dubard Malbec Sélection St. Jacques 2019
Dubard Malbec Sélection St. Jacques 2019
Bergerac AOC 75 cl
Frankreich, Bergerac
Inhalt 75 cl (CHF 19.60 / 100 cl)
CHF 14.70 CHF 19.90
12
Prämierter Wein
Castello di Meleto Parabuio  2018
Castello di Meleto Parabuio 2018
Rosso IGT Toscana 75 cl
Italien, Toscana
Inhalt 75 cl (CHF 308.00 / 100 cl)
CHF 231.00
6
Ausbau in Barrique
Le Vigne di Zamò Refosco  DOC 2016
Le Vigne di Zamò Refosco DOC 2016
Refosco Friuli Collio Orientale DOC 75 cl
Italien, Friuli-Venezia-Giulia
Inhalt 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
CHF 26.00
6
%
Mengen
rabatt
Prämierter Wein
Fellini Amarone 2017
Fellini Amarone 2017
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 75 cl
Italien, Veneto
ab CHF 34.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Château Bardineau Castanea Réserve Merlot 2016
Château Bardineau Castanea Réserve Merlot 2016...
Bordeaux Supérieur AC 75 cl
Frankreich, Bordeaux Supérieur
Inhalt 75 cl (CHF 70.67 / 100 cl)
CHF 53.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Triple A
Inhalt 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
CHF 26.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
PAPUNI Rosso  2020
PAPUNI Rosso 2020
Terre Siciliane IGP 75 cl
Italien, Sizilien
Inhalt 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)
CHF 16.90
12
Speri Ripasso BIO 2019
Speri Ripasso BIO 2019
Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 75 cl
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)
CHF 21.00
6
Prämierter Wein
Speri Valpolicella Classico Superiore BIO 2018
Speri Valpolicella Classico Superiore BIO 2018
Valpolicella Classico Superiore DOC 75 cl
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
CHF 25.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Amanero 2019
Amanero 2019
Rosso Terre Siciliane IGP 150 cl
Italien, Sizilien
Inhalt 150 cl (CHF 66.00 / 100 cl)
CHF 99.00
1
Ausbau in Barrique
Capaia, Cabernet Sauvignon / Merlot 2017
Capaia, Cabernet Sauvignon / Merlot 2017
W.O. Philadelphia, Wine of South Africa 75 cl
Südafrika, Coastal Region
Inhalt 75 cl (CHF 26.40 / 100 cl)
CHF 19.80
6
%
Mengen
rabatt
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Gran Malbec Rothschild Reserva dos Familias 2019
Gran Malbec Rothschild Reserva dos Familias 2019
Flechas de los Andes Argentina 75 cl
Argentinien, Mendoza
ab CHF 29.80
6
Ausbau in Barrique
Gérard Bertrand Clos d'Ora BIO 2018
Gérard Bertrand Clos d'Ora BIO 2018
Minervois La Livinière AOP 75 cl
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Inhalt 75 cl (CHF 328.00 / 100 cl)
CHF 246.00
6
Ausbau in Barrique
Capaia, One 2018
Capaia, One 2018
W.O. Philadelphia, Wine of South Africa 75 cl
Südafrika, Coastal Region
Inhalt 75 cl (CHF 44.00 / 100 cl)
CHF 33.00
6
Ausbau in Barrique
Tattoo Girl Red Wine
Tattoo Girl Red Wine
Columbia Valley 75 cl
USA, Columbia
Inhalt 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
CHF 25.00
12
Il Governo Nobile Rosso 2020
Il Governo Nobile Rosso 2020
Governo all'uso Toscano Rosso Toscano IGT 150 cl
Italien, Toscana
Inhalt 150 cl (CHF 26.00 / 100 cl)
CHF 39.00
4
Ausbau in Barrique
Gérard Bertrand Heritage La Clape 2017
Gérard Bertrand Heritage La Clape 2017
La Clape AOP 75 cl
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Inhalt 75 cl (CHF 30.67 / 100 cl)
CHF 23.00
6
Ausbau in Barrique
Gérard Bertrand Heritage Saint-Chinian 2019
Gérard Bertrand Heritage Saint-Chinian 2019
Saint-Chinian AOP 75 cl
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Inhalt 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
CHF 19.90
6
-37%
Ausbau in Barrique
Gérard Bertrand Heritage Languedoc 2017
Gérard Bertrand Heritage Languedoc 2017
Languedoc AOP 75 cl
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Inhalt 75 cl (CHF 13.20 / 100 cl)
CHF 9.90 CHF 15.90
6
Castello di Meleto Vin Santo 2011
Castello di Meleto Vin Santo 2011
Chianti Classico DOC 37.5 cl
Italien, Toscana
Inhalt 37.5 cl (CHF 80.00 / 100 cl)
CHF 30.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Barocco Affin. in Rovere 2018
Barocco Affin. in Rovere 2018
Barbera d'Alba DOC 75 cl
Italien, Piemont
Inhalt 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
CHF 18.90
12
Lady Josephine's Shiraz 2020
Lady Josephine's Shiraz 2020
South Eastern Australia 75 cl
Australien, South East Australia
Inhalt 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)
CHF 15.90
12
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Dos Ramas Crianza 2017
Dos Ramas Crianza 2017
Rioja DOCa 75 cl
Spanien, Rioja
Inhalt 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
CHF 17.90
6
-32%
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Ermita de la Vega Crianza 2017
Ermita de la Vega Crianza 2017
Ribera del Duero DO 75 cl
Spanien, Ribera del Duero
Inhalt 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)
CHF 16.90 CHF 24.90
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
OLEA Vendimia Seleccionada 2019
OLÉA Vendimia Seleccionada 2019
Rioja DOCa 75 cl
Spanien, Rioja
Inhalt 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)
CHF 11.90
6
Prämierter Wein
San Silvestro Altego Piemonte DOC 2019
San Silvestro Altego Piemonte DOC 2019
Piemonte DOC 75 cl
Italien, Piemont
Inhalt 75 cl (CHF 29.33 / 100 cl)
CHF 22.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Tinazzi Valpolicella Ripasso DOC Superiore  2018
Tinazzi Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2018
Valpolicella Ripasso DOC Superiore 150 cl
Italien, Veneto
Inhalt 150 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
CHF 52.00
6
Ausbau in Barrique
Marco Antonio Graciano 2019
Marco Antonio Graciano 2019
Rioja DOCa 75 cl
Spanien, Rioja
Inhalt 75 cl (CHF 23.33 / 100 cl)
CHF 17.50
6
-30%
Prämierter Wein
Camille Cayran Creature Sans Souffre BIO 2020
Camille Cayran Creature Sans Souffre BIO 2020
Côtes du Rhône AOP 75 cl
Frankreich, Côtes-du-Rhône
Inhalt 75 cl (CHF 19.60 / 100 cl)
CHF 14.70 CHF 21.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Château de Pez 2017
Château de Pez 2017
St.Estèphe AOC 75 cl
Frankreich, Bordeaux
Inhalt 75 cl (CHF 76.00 / 100 cl)
CHF 57.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2017
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande...
Pauillac AOC 75 cl
Frankreich, Bordeaux
Inhalt 75 cl (CHF 233.33 / 100 cl)
CHF 175.00
6
6 von 7

Häufig gestellte Fragen zu Rotwein

Zu welchem Essen passt ein guter Rotwein?

Leichte, fruchtige Rotweine ohne Barriqueausbau passen vornehmlich zu leichten Gerichten wie zum Beispiel Grillspezialitäten, hellem Fleisch, Trockenfleisch Käsespezialitäten, Pizza, Pasta oder Pilzgerichten. Vollmundige Rotweine hingegen sind Charakterstarke und kräftige Weine, meist ausgebaut in Holzfässern. Sie sind der ideale Begleiter von kräftigen, reifen Käsesorten, gut gewürztem, rotem Fleisch und allgemein reichhaltiger Küche. Ein süsser Rotwein passt hervorragend zu reifen Käsen, Dessert oder Nüssen.

Wie sollte eine offene Flasche Rotwein gelagert werden?

Wenn Sie eine offene Flasche Rotwein lagern wollen, verschliessen Sie ihn Luftdicht. Lagern Sie die offene Flasche an einem kühlen, dunklen Ort und geniessen Sie den Rotwein innerhalb der nächsten 3 – 4 Tagen. Schmeckt der Wein nach einigen Tagen flach, dann ist es am besten, ihn zu entsorgen und eine neue Flasche zu öffnen."Roséweine sind sehr vielseitig einsetzbar, ob im Sommer oder Winter, ob als Aperitif, zum Essen oder einfach nur so.

Welche Trinktemperatur sollte Rotwein haben?

Die richtige Trinktemperatur für Rotwein ist entscheidend für den Geschmack und das Aroma. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 °C serviert werden. Durch die Einhaltung der richtigen Rotwein Temperatur können Sie sicherstellen, dass Sie den vollen Geschmack und das komplette Aroma Ihres Rotweins geniessen.

Wieviel Kalorien hat Rotwein?

Rotwein enthält durchschnittlich etwa 80-85 Kalorien pro 100 ml. Der genaue Kaloriengehalt kann jedoch je nach Sorte, Hersteller und Alkoholgehalt variieren. Der Kaloriengehalt von Rotwein ist hauptsächlich auf den Alkoholgehalt zurückzuführen.

Ist Dekantieren von Rotwein sinnvoll?

Dekantieren hat in erster Linie den Sinn, einen grossen, lange gereiften Rotwein vom Depot zu trennen. Das Depot beeinträchtigt die Weinqualität zwar nicht, doch die trüben Schlieren im Wein stören das ästhetische Empfinden. Ein solches Depot bilden in der Regel nur grosse rote Bordeaux, Burgunder, aber auch lagerfähige Gewächse der Côtes du Rhône und italienische Rotweine, wenn sie zehn Jahre oder älter sind. Bei jungen, tanninreichen Rotweinen hilft das Dekantieren, um die Aromatik des Weines besser zum Vorschein zu bringen.

Rotweine

 

Rotwein – leicht und süffig oder vollmundig und gehaltvoll

Wie bei allen Weinen gibt es auch bei den Rotweinen ein enormes Spektrum. Soll es ein leichter, fruchtiger und süffiger Landwein sein? Ein typisches Beispiel dazu sind Gamay-Weine aus dem Beaujolais, auf einen Pinot Noir aus der Ostschweiz oder einen Walliser Dôle. Es gibt unzählige weitere Weine dieser Kategorie, welche den Gaumen auf beschwingte, leichte Weise erfreuen.

Am anderen Ende dieser Skala sind die fassgereiften Rotweine aus den edlen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese oder etwa Tempranillo. Sie reifen an besten Lagen und verfügen über genügend Gehalt, um im Eichenholz-Barrique weiter ausgebaut zu werden. Rotweine aus Bordeaux und Burgund zählen zu ihnen, aber auch die besten Weine aus Italien, Spanien oder etwa Kalifornien, Südamerika, Südafrika und Australien gehören mit dazu. 

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