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Ausbau in Barrique
Magalhães Fine Tawny
Magalhães Fine Tawny
Porto 50 cl
Portugal, Douro
Inhalt 50 cl (CHF 36.00 / 100 cl)
CHF 18.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Castello di Meleto Giacomo Gran Selezione 2014
Castello di Meleto Giacomo Gran Selezione 2014
Chianti Classico DOCG Gran Selezione 75 cl
Italien, Toscana
Inhalt 75 cl (CHF 74.67 / 100 cl)
CHF 56.00
6
-14%
Sartirano Figli Barolo 2014
Sartirano Figli Barolo 2014
Sartirano Figli 75 cl
Italien, Piemont
Inhalt 75 cl (CHF 42.00 / 100 cl)
CHF 31.50 CHF 37.00
6
Ausbau in Barrique
Château Belregard-Figeac 2013
Château Belregard-Figeac 2013
Grand Cru Saint-Emilion AC 75 cl
Frankreich, Bordeaux
Inhalt 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)
CHF 49.00
12
Ausbau in Barrique
Château Belregard-Figeac 2013
Château Belregard-Figeac 2013
Grand Cru Saint-Emilion AC 75 cl
Frankreich, Bordeaux
Inhalt 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)
CHF 49.00
6
Ausbau in Barrique
Château du Moulin Rouge  2014
Château du Moulin Rouge 2014
Cru Bourgeois Haut-Médoc AC 75 cl
Frankreich, Bordeaux
Inhalt 75 cl (CHF 36.00 / 100 cl)
CHF 27.00
6
-14%
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Scolaris
Scolaris
Vino Rosso d'Italia 75 cl
Italien
Inhalt 75 cl (CHF 53.33 / 100 cl)
CHF 40.00 CHF 47.00
6
8 von 8

Häufig gestellte Fragen zu Rotwein

Zu welchem Essen passt ein guter Rotwein?

Leichte, fruchtige Rotweine ohne Barriqueausbau passen vornehmlich zu leichten Gerichten wie zum Beispiel Grillspezialitäten, hellem Fleisch, Trockenfleisch Käsespezialitäten, Pizza, Pasta oder Pilzgerichten. Vollmundige Rotweine hingegen sind Charakterstarke und kräftige Weine, meist ausgebaut in Holzfässern. Sie sind der ideale Begleiter von kräftigen, reifen Käsesorten, gut gewürztem, rotem Fleisch und allgemein reichhaltiger Küche. Ein süsser Rotwein passt hervorragend zu reifen Käsen, Dessert oder Nüssen.

Wie sollte eine offene Flasche Rotwein gelagert werden?

Wenn Sie eine offene Flasche Rotwein lagern wollen, verschliessen Sie ihn Luftdicht. Lagern Sie die offene Flasche an einem kühlen, dunklen Ort und geniessen Sie den Rotwein innerhalb der nächsten 3 – 4 Tagen. Schmeckt der Wein nach einigen Tagen flach, dann ist es am besten, ihn zu entsorgen und eine neue Flasche zu öffnen."Roséweine sind sehr vielseitig einsetzbar, ob im Sommer oder Winter, ob als Aperitif, zum Essen oder einfach nur so.

Welche Trinktemperatur sollte Rotwein haben?

Die richtige Trinktemperatur für Rotwein ist entscheidend für den Geschmack und das Aroma. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 °C serviert werden. Durch die Einhaltung der richtigen Rotwein Temperatur können Sie sicherstellen, dass Sie den vollen Geschmack und das komplette Aroma Ihres Rotweins geniessen.

Wieviel Kalorien hat Rotwein?

Rotwein enthält durchschnittlich etwa 80-85 Kalorien pro 100 ml. Der genaue Kaloriengehalt kann jedoch je nach Sorte, Hersteller und Alkoholgehalt variieren. Der Kaloriengehalt von Rotwein ist hauptsächlich auf den Alkoholgehalt zurückzuführen.

Ist Dekantieren von Rotwein sinnvoll?

Dekantieren hat in erster Linie den Sinn, einen grossen, lange gereiften Rotwein vom Depot zu trennen. Das Depot beeinträchtigt die Weinqualität zwar nicht, doch die trüben Schlieren im Wein stören das ästhetische Empfinden. Ein solches Depot bilden in der Regel nur grosse rote Bordeaux, Burgunder, aber auch lagerfähige Gewächse der Côtes du Rhône und italienische Rotweine, wenn sie zehn Jahre oder älter sind. Bei jungen, tanninreichen Rotweinen hilft das Dekantieren, um die Aromatik des Weines besser zum Vorschein zu bringen.

Rotweine

Rotwein – leicht und süffig oder vollmundig und gehaltvoll

Wie bei allen Weinen gibt es auch bei den Rotweinen ein enormes Spektrum. Soll es ein leichter, fruchtiger und süffiger Landwein sein? Ein typisches Beispiel dazu sind Gamay-Weine aus dem Beaujolais, auf einen Pinot Noir aus der Ostschweiz oder einen Walliser Dôle. Es gibt unzählige weitere Weine dieser Kategorie, welche den Gaumen auf beschwingte, leichte Weise erfreuen.

Am anderen Ende dieser Skala sind die fassgereiften Rotweine aus den edlen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese oder etwa Tempranillo. Sie reifen an besten Lagen und verfügen über genügend Gehalt, um im Eichenholz-Barrique weiter ausgebaut zu werden. Rotweine aus Bordeaux und Burgund zählen zu ihnen, aber auch die besten Weine aus Italien, Spanien oder etwa Kalifornien, Südamerika, Südafrika und Australien gehören mit dazu. 

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Rotweine

Rotwein – leicht und süffig oder vollmundig und gehaltvoll

Wie bei allen Weinen gibt es auch bei den Rotweinen ein enormes Spektrum. Soll es ein leichter, fruchtiger und süffiger Landwein sein? Ein typisches Beispiel dazu sind Gamay-Weine aus dem Beaujolais, auf einen Pinot Noir aus der Ostschweiz oder einen Walliser Dôle. Es gibt unzählige weitere Weine dieser Kategorie, welche den Gaumen auf beschwingte, leichte Weise erfreuen.

Am anderen Ende dieser Skala sind die fassgereiften Rotweine aus den edlen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese oder etwa Tempranillo. Sie reifen an besten Lagen und verfügen über genügend Gehalt, um im Eichenholz-Barrique weiter ausgebaut zu werden. Rotweine aus Bordeaux und Burgund zählen zu ihnen, aber auch die besten Weine aus Italien, Spanien oder etwa Kalifornien, Südamerika, Südafrika und Australien gehören mit dazu. 

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