Pinot Noir

In der Welt der Rotweine brilliert der Pinot Noir mit aussergewöhnlicher Eleganz und Raffinesse. Seine delikaten Aromen und die Fähigkeit, wie kein Zweiter die Essenz eines Terroirs einzufangen, machen ihn zum Meisterwerk der Natur wie auch zum Inbegriff der Winzerkunst.

-44%

Baron Reflet de Saison Brut 2016

Champagne AC

CHF 25.00 CHF 45.00 -44%

Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)

Hefenote, Steinobst, Honig, Grapefruit, Brioche

-43%

Baron Songe d'Été Brut Rosé

Champagne AC

CHF 26.00 CHF 46.00 -43%

Inhalt: 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)

Diskrete Frucht, elegant, ausgewogen, aromatisch.

-30%

Borgaio di Meleto Colto alle Bolle

Vino Spumante Brut

CHF 11.90 CHF 16.90 -30%

Inhalt: 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)

Der rosa Farbton ist wunderbar brillant und die Perlage ist lebhaft und kontinuierlich. Das zarte Sprudeln der Bläschen ergänzt die angenehme Frische, die diesen Wein angenehm und leicht zu trinken macht. Diese Bläschen eignen sich hervorragend als Aperitif und passen hervorragend zu Vorspeisen und delikaten Fisch- und Krustentiergerichten.

Charles de Cazanove Tradition Brut

Champagne AC

CHF 39.00

Inhalt: 75 cl (CHF 52.00 / 100 cl)

Idealer Sommer-ChampagnerErleben Sie den unvergleichlichen Genuss des CHAMPAGNE CHARLES DE CAZANOVE TRADITION BRUT. Dieser exzellente Champagner entführt Sie auf eine geschmackliche Reise durch die renommierte Champagne-Region. Der CHAMPAGNE CHARLES DE CAZANOVE TRADITION BRUT wird nach traditioneller Methode aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt und verkörpert die Quintessenz des Champagnerhandwerks. Mit raffinierter Expertise und Liebe zum Detail hergestellt, verspricht er ein einzigartiges Geschmackserlebnis.Dieser Brut-Champagner zeichnet sich durch seine lebendige Frische, subtile Aromen und eine elegante Perlage aus. In der Nase entfalten sich verlockende Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen beeindruckt er mit seiner ausgewogenen Struktur, feinen Säure und einem langen, angenehmen Abgang. Der CHAMPAGNE CHARLES DE CAZANOVE TRADITION BRUT ist der perfekte Begleiter für festliche Anlässe, feierliche Momente oder um einfach nur das Leben zu feiern. Sein unverwechselbares Profil und seine erlesene Qualität machen ihn zu einer unverzichtbaren Wahl für anspruchsvolle Champagnerliebhaber.Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des CHAMPAGNE CHARLES DE CAZANOVE TRADITION BRUT und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Charme verführen. Dieser Champagner verkörpert die Eleganz und das Erbe der Champagne-Region und wird zweifellos Ihre Sinne begeistern und unvergessliche Genussmomente schaffen. Probieren Sie ihn und entdecken Sie die Magie des CHAMPAGNE CHARLES DE CAZANOVE TRADITION BRUT.

Charles Orban Brut Carte Noir

Champagne AC

CHF 42.00

Inhalt: 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)

Coing, apricot, torréfaction, levures

Ausbau in Barrique

Chevaliers Lux Vina Pinot Noir Clos de Pachje 2020

Pinot Noir AOC Valais

CHF 90.00

Inhalt: 75 cl (CHF 120.00 / 100 cl)

Eleganz und Finesse in Reinkultur! Weine aus der kapriziösen, aber bedeutenden Sorte Pinot Noir zählen zu den gesuchtesten und teuersten Rotweinen der Welt. Viele Geniesser halten Pinot Noir für die feinste Sorte, die es gibt. Leuchtend rote Robe mit hellen Reflexen. Beeindruckende, feminine Nase von Damaszener-Rosen und Sauerkirschen. Dieser Pinot Noir, der den Frost so wundersam überstanden hat ist subtil und zart. Ölig, edel und tiefgründig, seidig und bezaubernd. Vermutlich wird dieser Wein seine intensiven Gerüche nie verlieren. Das grosse Terroir verblüfft und bestätigt gleichermassen. Im langen Abgang leicht kandierte, süsse Gewürze.

Daniel Pétré Réserve Brut

Champagne AC

CHF 42.00

Inhalt: 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)

Diese Cuvée, die hauptsächlich aus Pinot Noir, begleitet von Chardonnay und Meunier besteht, verkörpert die Essenz dieses besonderen Terroirs. Jede Verkostung dieses Champagners offenbart eine perfekte Balance zwischen der Frische des Chardonnay, der Fruchtigkeit des Pinot Noir und der Rundheit des Meuniers und bietet zu jedem Zeitpunkt des Tages ein unvergessliches sensorisches Erlebnis. Ob es darum geht, einen besonderen Anlass zu feiern oder einfach nur einen Moment der Entspannung zu geniessen, diese elegante Cuvée wird die anspruchsvollsten Gaumen verführen. Lassen Sie sich von seinen subtilen Aromen und seiner seidigen Textur verzaubern.

Ausbau in Barrique

Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2020

Haute Vallée de l'Aude

CHF 32.00

Inhalt: 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)

Burgunderstil aus dem LimouxEines der höchstgelegenen Landgüter im Languedoc Roussillon, ein Terroir (Boden und Klima) ähnlich dem des Burgunds. Goldmedaille beim Prix Plaisir 2019 und 2020 des Reiseführers Bettane & Desseauve. Das Gut wird seit dem Jahrgang 2018 in biologisch-dynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet.Im Glas offeriert der biologisch-dynamische erzeugte Domaine de l'Aigle Pinot Noir aus der Feder von Gerard Bertrand eine dichte hellrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Languedoc überzeugt mit Nuancen von Brombeere, Maulbeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, orientalische Gewürze, schwarzer Tee und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2021

Haute Vallée de l'Aude

CHF 32.00

Inhalt: 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)

Flasche Flaschen

Drappier Carte d'Or Brut

Champagne AC

CHF 86.00

Inhalt: 150 cl (CHF 57.33 / 100 cl)

Intensive Pflaumen, Apfel und BirnenaromatikVon den sanften Hügeln um Urville in der Côte des Bars kommt dieser Spitzenchampagner. Basis dieser edlen Cuvée bildet die Pinot noir Traube. Sie verleiht dieser prickelnden Köstlichkeit den Hauch von Beerenaromen und seine elegante Struktur.

Drappier Charles de Gaulle

Champagne AC

CHF 47.00

Inhalt: 75 cl (CHF 62.67 / 100 cl)

Feine Perlage, frisch, Apfel, Hefenote, mittellangDie Cuvée Charles de Gaulles der Kellerei Drappier in Urville huldigt dem grossen General. Er lebte nur einige Kilometer entfernt und liebte die Champagner aus dem Hause Drappier. Dieser einzigartige Champagner wurde aus 80% Pinot noir, 20% Chardonnay und offenbart sich mit einer köstlichen Dichte, Finesse und Eleganz.

Etienne Doué Brut Cuvée Sélection

Champagne AC

CHF 45.00

Inhalt: 75 cl (CHF 60.00 / 100 cl)

Dieser herausragende Champagner, eine Cuvée aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir, präsentiert sich in einer tiefgoldenen Farbe und beeindruckt mit einem reichen, lebendigen Sprudeln. Feine Blasenketten bilden einen herrlichen, anhaltenden Saum, der die Eleganz dieses Champagners perfekt unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet, das mit Aromen von Akazienblüten und frischen Früchten wie Orange, weissem Pfirsich, Himbeere, Baumnüssen und Mango eine verführerische Vielfalt bietet. Im Antrunk ist er erfrischend und begeistert bereits beim ersten Schluck mit seinen sich wiederholenden Fruchtaromen.

Etienne Doué Brut Cuvée Tradition

Champagne AC

CHF 47.00

Inhalt: 75 cl (CHF 62.67 / 100 cl)

Der Champagner Etienne Doué Tradition, auch eine Cuvée aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir, stammt aus gereifteren Jahrgängen und präsentiert sich in einer wunderschönen hellgelben Farbe mit alten Goldtönen. Feine Blasen steigen elegant zu einer ausdauernden Perlenschnur auf und verleihen dem Wein eine anmutige Präsenz. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges, komplexes Bouquet, das mit Noten von marmeladigen Früchten, Pflaume, Kirsche und Blutorange verführt. Nach etwas Belüftung kommen subtile Aromen von gerösteten Mandeln, warmem Biskuitkuchen und Lindenblütenhonig hinzu, die diesem Champagner eine besondere Tiefe verleihen.

Fellini Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry 2022

Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry

CHF 18.90

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

Der erste Prosecco Rosé Millesimato!Erst seit Januar 2021 darf mit spezieller Technik ein Jahrgangs-Prosecco in Rosé hergestellt werden. Er wird nach französischem Vorbild für hochklassige Rosé-Weine fermentiert und während 4 Monaten auf der Feinhefe belassen. Danach wird der Stillwein nach der traditionellen Martinotti-Methode vergoren. Daraus entsteht ein prickelnder Gaumenschmeichler. Leuchtendes Pfirsichrosa. Aromen von hellem Steinobst, Pfirsich, Mirabelle, gepaart mit floralen Noten wie Kirschblüten. Feine Perlage am Gaumen mit einer erfrischenden Säure und schönem Schmelz.

Ausbau in Barrique

Gérard Bertrand Aigle Royal Pinot Noir BIO 2019

Haute Vallée de l'Aude IGP

CHF 68.00

Inhalt: 75 cl (CHF 90.67 / 100 cl)

Nobler Pinot - zart, fruchtig und fein gewürzt An der Domaine de l'Aigle werden Chardonnay und Pinot Noir Trauben von großer Eleganz und Finesse angebaut. L’Aigle Royal ist ein Wein aus die Frucht eines Grundstücks von Pinot Noir-Reben in der höchste Bereiche des Anwesens, verwurzelt in Lehmboden und direkt nach Süden ausgerichtet. Dieser wunderbare Rotwein weist im Glas ein Rubinrot mit leicht violettem Schimmer auf. Sehr intensive Beerenfrüchte (Himbeere, rote Johannisbeere) und Röstnoten treten in der Nase hervor. Zart, fruchtig und feinwürzig. Die Tannine im Abgang sind fein und seidig mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang an der Frucht.

Flasche Flaschen

-21%

Gérard Bertrand An 825 Crémant de Limoux Brut 2022

Crémant de Limoux AOP

CHF 18.90 CHF 24.00 -21%

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

vielseitig, erfrischend, elegant Dieser edle Crémant aus dem Hause Gérard Bertrand verführt mit seinem vielseitigen Bouquet aus weissen Blüten, einem Hauch Honig, grünem Apfel und einer feinen Brotnote. Sein hübsches blass-goldenes Farbspiel und die lebendige Perlage versprechen ein erfrischendes Genusserlebnis.

-26%

Prämierter Wein

Gilliard Dôle des Monts 2018

Dôle AOC Valais

CHF 10.00 CHF 13.50 -26%

Inhalt: 50 cl (CHF 20.00 / 100 cl)

Beerenfrucht und grüner Pfeffer, harmonisch weichDer überaus beliebte Dôle des Monts erfreut die Menschen mit ausgeprägtem Genuss-Sinn schon seit über 130 Jahren, sein Ruf ist legendär. Er strahlt granatrot mit leicht violetten Reflexen, die Nase wird mit aromatischen Düften von gekochten Beerenfrüchten und einem Hauch Kirschen verwöhnt. Am Gaumen dann der grosse Moment: ein füllig-eleganter Geschmack mit Beeren- und Gewürznoten machen aus dieser Legende ein Musterbeispiel an fruchtig-würziger Harmonie.

-16%

Gilliard Oeil de Perdrix Trésors de Famille 2022

AOC Valais

CHF 15.90 CHF 18.90 -16%

Inhalt: 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)

Elegante Fülle, ausgeprägte Frucht, finessenreichDer Roséwein wird ausschliesslich aus Pinot Noir gewonnen. Seine bemerkenswerte Finesse und die harmonischen Duftnoten zeichnen ihn aus. Der klassische Sommerwein passt gut zu Apéros, asiatischen Gerichten und Salaten.

Gilliard Porte de Novembre Rouge

Assemblage Rouge VDP Suisse

CHF 19.90

Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Aromatisch, schwarze Beeren, Kirsche, pfeffrig Mit seiner Eleganz und Charakterstärke kombiniert dieser würdige Neuzugang der Familie Porte de Novembre auf delikate Art das Vollmundige eines Süssweins mit der Kräftigkeit schwarzer Früchte. Trotz seiner traditionellen Herstellung macht er einen äusserst modernen Eindruck. Dieser Cru lässt sich zu jeder Gelegenheit degustieren und passt nicht nur hervorragend zu Apéros und Käseplatten, sondern auch zu Grilladen. Geniessen Sie ihn kühl und in guter Gesellschaft!

Flasche Flaschen

Gilliard Rosé de Novembre 2022

Pinot Noir AOC Valais

CHF 19.90

Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

fruchtig, süsslich, aromatisch, Pfirsich, AprikoseIm gleichen Stil wie sein grosser Bruder ausgebaut, zeigt dieser Oeil-de-Perdrix mit seinem angenehmen, leicht süssen Touch eine unverkennbare Persönlichkeit. Voller Finesse und Harmonie kombiniert er einen geschmeidigen Antrunk mit einer erfrischenden Säure. Dieser halbsüsse Rosé liegt voll im Trend, obwohl er seinen traditionellen und authentischen Ausbau nicht verleumdet. Schön kühl in geselligem Ambiente zu geniessen.

Grappa Bisnonno Francesco, Villa de Varda

Grappa u. Marc, 40% vol., Stravecchia Original

CHF 125.00

Inhalt: 70 cl (CHF 178.57 / 100 cl)

Produktion:Aus sorgfältig ausgewähltem erstklassigen Trester der Rebsorten Moscato Giallo, Müller Thurgau und Pinot Noir aus dem nahegelegenen Zimmerstal, Valle die Laghi und der Rotaliana Ebene. Der Trester wird sofort nach der Traubenernte bezogen, frisch verarbeitet und destilliert.

H. Blin Tradition Brut

Champagne AC

CHF 42.00

Inhalt: 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)

H. Blin Tradition Brut ist ein exquisites Champagner mit einem feinen Geschmacksprofil und einer eleganten Struktur. Die Nase wird von frischen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von gerösteten Nüssen verführt. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Mischung aus saftigen Fruchtnoten, begleitet von subtilen Anklängen von Brioche und mineralischen Nuancen. Die feine Perlage sorgt für eine angenehme Frische und ein anhaltendes Finish. Dieser Champagner verkörpert perfekt die Tradition und das handwerkliche Können des Hauses H. Blin und ist ein wahrer Genuss für besondere Anlässe.

Prämierter Wein

Henri Dubois Brut

Champagne AC

CHF 42.00

Inhalt: 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)

Ein Champagner für jeden MomentDieser Champagner ist das Ergebnis der vierten Generation der Besitzer der renommierten Familienwinzer-Gruppe, die von Ernest Rapeneau gegründet wurde. Basierend auf der klassischen Coupage der Region verführt dieser Brut durch seine Eleganz, seinen frischen Charakter und sein harmonisches Gefühl am Gaumen.Die Persönlichkeit von Champagne E. Rapeneau beruht vor allem auf der des Gründers und seiner Nachkommen: Jeder konnte seinen Platz in diesem Familienunternehmen finden. Seit 4 Generationen ist es das Ziel aller, ein unschätzbares traditionelles Erbe zu bewahren, zu bewahren, anzupassen und zu verbessern." Unsere Familie ist seit über einem Jahrhundert in der Champagne ansässig, in einer der anspruchsvollsten Weinregionen der Welt. Im Laufe der Generationen haben wir ein Erbe und ein Know-how entwickelt und weitergegeben, das vom Streben nach Exzellenz geprägt ist. "……. Ernest Rapeneau

-20%

Herzog Heinrich Maienfeld 2022

Maienfelder Pinot Noir

CHF 15.90 CHF 19.90 -20%

Inhalt: 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)

Fruchtig, weich, rote Beeren, reif, mittellang Schon seit vielen Jahren arbeiten wir mit dem Weingut Zindel Lindenhof in Maienfeld zusammen. Diese Zusammenarbeit - früher noch ausschliesslich auf dem guten alten Handschlag basiert - führte zu einer wunderbaren Weinfreundschaft. Jetzt wird eine neue Ära eingeläutet und wie es sich gehört, ist da ein neues Design nicht wegzudenken. Der typische Pinot Noir entfaltet sich rubinrot im Glas, zeigt feine Noten von roten Beeren und Kirschen in der Nase und begeistert mit seinem fruchtbetonten, weichen Geschmack - genau so muss er sein!

Pinot Noir: eine Rebe, viele Namen

Spätburgunder, Pinot Nero, Blauburgunder, Blauer Burgunder – eine Rebe, viele Namen, weltweite Klasse.

So erkennen Sie die Pinot Noir Rebe

Im Weinberg fällt der Rebstock zunächst durch ungewöhnlich aufrechten Wuchs auf. Die Trauben präsentieren sich mit bläulich-schwarzen, kleinen und eng beieinanderliegenden Beeren. In ihrer Form erinnern die Trauben an Kiefernzapfen – daher der Name »Pinot« (vom französischen »pin« für »Kiefer« oder »Pinie«). Die sehr dünnen Beerenhäute geben relativ wenig Farbe ab, weswegen der Wein in charakteristischem hellem Rubinrot schimmert.

Pinot Noir blüht früh und reift spät. Die lange Wachstumsphase der Rebe und ihre Empfindlichkeit gegenüber Wärme und Feuchtigkeit machen sie zu einer Herausforderung für den Winzer. Immerhin: Wenn der Wettergott es zulässt, lohnt sich die Mühe. Dann gedeiht auf dem Gut ein wunderbarer Spätburgunder von unvergleichlicher Eleganz und Finesse.

Woher stammt die Pinot Noir Rebe?

Ungeklärt ist, ob Pinot Noir direkter Nachfahre einer Wildrebe oder das Ergebnis einer Kreuzung zweier Weinreben ist. Jedenfalls gilt er als eine der ältesten Rebsorten überhaupt und ist tief im Burgund verwurzelt. In dieser kühlen Region mit den sanft geschwungenen Hügeln wird er seit über zwei Jahrtausenden gehegt. Schon die alten Römer wussten die noble Rebe zu schätzen. Wie so oft in der Geschichte des Weins waren es Mönche, die für die Verbreitung des Edelrebe in alle Welt sorgten. Doch das Herz Edelrebe schlägt bis heute in der Bourgogne – genauer: in den legendären Kalksteinböden der Côte d'Or.

Welche Länder sind bekannt für den Anbau von Pinot Noir?

Pinot Noir ist ein Meister der Verwandlung. Keine andere Rebsorte fängt die Nuancen von Boden und Klima so präzise ein. So wird jede Flasche zu einem einzigartigen Ausdruck ihres Ursprungs. Von den kühlen Lagen des Burgunds bis zu den sonnigen Hängen Chiles, in den USA und auch in Südafrika und Neuseeland – Pinot Noir zeigt uns die Vielfalt der Weinwelt. Einige der wichtigsten Stationen des feinsinnigen Weltenbummlers

Frankreich: In seiner Heimat erblüht Pinot Noir zu stilistischer Vielfalt. Da sind die berühmten roten Burgunder – nicht wenige davon berühmte Spitzenweine, die für Eleganz und Komplexität stehen. Hier und an der Loire werden zudem bezaubernd frische Pinot Noir Rosés mit feinen Fruchtaromen gekeltert. Etwas weiter nördlich, in der Champagne, verleiht die Edelrebe vielen noblen Schaumweinen das gewisse «je ne sais quoi». In Lothringen und im Elsass schliesslich reift sie zu fruchtigen Weinen mit leicht erdigen Noten heran. Weltweit sind circa 100.000 Hektar Rebfläche mit Pinot Noir bestockt; den Löwenanteil nehmen mit 30 Prozent die französischen Anbaugebiete ein.
Schweiz: Pinot Noir aus den Kantonen Waadt und Genf wird vor allem für lebhafte Fruchtigkeit geschätzt. Die Weine dieser Regionen sind meist leicht; ihr Geschmack erfreut mit einer schönen Balance zwischen Frische und Komplexität. Gleiches gilt für den eleganten Pinot Noir Rosé aus dem Wallis.
Deutschland: Hier heisst die Rebe Spätburgunder und wird in den Regionen Baden, Pfalz, Rheinhessen und Ahr angebaut. Deutsche Spätburgunder sind frisch und aromatisch, oft mit Noten von Kirschen und Himbeeren. In Rheinhessen und Baden keltert man zudem fruchtigen Spätburgunder Roséwein.
Italien: Aus Südtirol kommt in jüngerer Zeit nicht nur sensationeller Weisswein – auch Pinot Noir hat in den kargen alpinen Böden mit Wonne Wurzeln geschlagen. Hier entstehen wunderbare, fruchtige Weine von unverwechselbarer, feingliedriger Struktur. Im Veneto hingegen findet die Edelrebe bevorzugt in der Produktion von Prosecco Rosé Verwendung – wie überhaupt aus Italien etliche köstliche Schaumwein-Cuvées mit Pinot Nero kommen.
Chile: Zum Abschluss der kleinen Weinreise ein Abstecher nach Übersee. Aktuell bringen vor allem die Regionen Casablanca und Leyda exzellenten Pinot Noir Rotwein hervor. Die Böden der kühlen, küstennahen Lagen Chiles bieten ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte – und die dankt es durch wunderbar vielschichtige Weine mit frischer Frucht, lebendiger Säure und feiner Mineralität. Sie sind ein Beweis dafür, dass Pinot Noir auch in der Neuen Welt zu aussergewöhnlichen Leistungen fähig ist.

Rotweine, Roséweine und Schaumweine aus Pinot Noir bei SCHULER

Die vielen Facetten des Pinot Noir – Wein aus derselben Rebsorte in 3 köstlichen Varianten stellen wir hier vor:

Moutard Cuvée Royale Brut Blanc de Noirs: Ein funkelnder Festtagsgruss. Dieser Blanc de Noirs Champagner tanzt mit Aromen von reifen Äpfeln, Mandeln und Mirabellen auf der Zunge. Dezente Hefenoten und ein Hauch von Brioche machen ihn zum perfekten Begleiter für besondere Momente.
Gilliard Oeil de Perdrix Trésors de Famille 2022: Ein Rosé, der die Leichtigkeit des Seins feiert! Fruchtige Noten von roten Beeren und saftigem Pfirsich vereinen sich zu einem eleganten Geschmackserlebnis. Ein Sommerwein – oder ein Wein, der den noch fernen Sommer ins Glas zaubert.
Herzog Heinrich Barrique 2020: Kraftvolles aus Graubünden – ein Pinot Noir von seltener Finesse, geboren in den sonnenverwöhnten Lagen von Maienfeld. Dunkle Waldbeeren, feine Würze und ein Hauch von geröstetem Holz vereinen sich zu einem vielschichtigen Bukett. 12 Monate im Barrique verleihen ihm Struktur, Wärme und Eleganz. Ein Wein, der von alpiner Stille und handwerklicher Hingabe erzählt.

Ein Wein für Geniesser

Pinot Noir ist vielleicht eine Diva – auf jeden Fall aber ein Chamäleon unter den Rebsorten. Seine Fähigkeit, die Nuancen des Terroirs widerzuspiegeln, macht ihn zum idealen Begleiter für eine kulinarische Reise. Ein Menü, das sich um Pinot Noir dreht, ist eine Hommage an seine Vielseitigkeit und Eleganz. Vom spritzigen Schaumwein über fruchtigen Roséwein bis hin zum komplexen Rotwein kann Pinot Noir zu jedem Gang den passenden Partner aus dem Hut zaubern.

Gang	Pinot Noir-Variante	Typische Aromen	Speiseempfehlung
Aperitif	Champagner (Blanc de Noirs)	Brioche rote Äpfel Zitrusfrüchte	Blinis mit Kaviar, Austern
Vorspeise	Badischer Pinot Noir Rosé (trocken)	Erdbeeren Himbeeren Rosenblüten	Gebeizter Lachs mit Dill-Senf-Sosse, Spargelsalat
Zwischengang	Bourgogne Grand Cru	Waldbeeren Trüffel Unterholz	Gebratene Wachtelbrust auf Pilzrisotto
Hauptgang	Südtirol (Italien)	Kirschen Pflaumen Gewürze	Geschmorte Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln
Käseplatte	Central Otago (Neuseeland)	Rauchnoten schwarze Beerenfrüchte Kirschen	Reifer Brie, Comté, Ziegenkäse mit Honig

Pinot Noir Weine bei SCHULER einfach online bestellen

Ein perfekter Abend beginnt mit einem Glas Pinot Noir, das vom Auge über die Nase bis zum Gaumen erfreut und die Seele berührt. Mit einer mehr als 330-jährigen Erfahrung in Sachen Wein und höchsten Qualitätsansprüchen garantieren wir eine exquisite Auswahl erlesener Tropfen. Sorgfältig ausgewählte Weine aus den besten Regionen laden zur Reise in die Welt der feinen Aromen und Nuancen dieser edlen Rebsorte. Eine Option wäre, in einer unserer 14 Vinotheken für den nächsten besonderen Moment den perfekten Pinot Noir zu kaufen. Noch einfacher: Jetzt bestellen und sich auf den Paketboten freuen.

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